2 cách làm dưa món dưa chuột giòn, cay, ăn liền, không nổi váng, để được lâu

Có thể bạn quan tâm:

  1. Phụ nữ đi du lịch một mình cần lưu ý gì?
  2. Top 100 STT chúc sinh nhật bạn thân hay nhất tháng 9/2020
  3. Lịch cắt tóc tháng 9/2020: f5 lại mái tóc cùng baogiadinh.vn
  4. Stt thả thính cực mạnh tháng 9/2020: mới nhất, hay nhất, hài hước nhất
  5. Tuyển tập Những câu thơ thả thính hay nhất từ trước tới nay

Cách làm dưa món dưa chuột đảm bảo độ giòn, cay, không bị nổi váng, nhớt là một trong những công thức làm dưa món đơn giản, dễ thực hiện. Đặc biệt, đây được xem như là một món ăn kèm hấp dẫn nhờ có vị chua ngọt, tươi mát. Vào những ngày nắng nóng như thế này, khi các món ăn dầu mỡ khiến bạn phát ngán, thì món dưa chuột muối xổi lại là một sự lựa chọn cực kỳ hợp lý để mọi người “giải nhiệt”.

Cách làm dưa món dưa chuột được hiểu là một món dưa góp được chế biến từ nguyên liệu chính là dưa chuột. Trong những ngày tết, công thức làm dưa món từ dưa chuột lại được các bà nội trợ “lùng sục” để giúp đổi vị cho cả gia đình. Dù là được món ăn khá dễ làm, song, món ăn có hấp dẫn, kích thích vị giác hay không là 100% phụ thuộc vào tay nghề nấu nướng của bạn. Hãy cùng xem bí quyết làm dưa món dưa leo này là gì nhé!

1. Cách muối dưa món dưa chuột với cà rốt

1.1. Nguyên liệu

Không cầu kỳ như một số món ăn khác, cách làm dưa món dưa chuột chỉ bao gồm một số các nguyên liệu như dưới đây. Bạn chỉ cần mở tủ lạnh ra là mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ cần bắt tay vào thực hiện mà thôi.

Loading...
nguyên liệu để làm dưa món dưa chuột - baogiadinh.vn
Nguyên liệu để làm dưa món dưa chuột là những thứ dễ tìm, giá thành rẻ. Ảnh: Internet

1.2. Sơ chế dưa chuột, cà rốt và các nguyên liệu khác

thái cà rốt - baogiadinh.vn
Với cà rốt bạn có thể tỉa hoa hoặc thái sợi như thế này. Ảnh: Internet
thái dưa chuột - baogiadinh.vn
Dưa chuột không nên thái quá mỏng, thái hơi dày một xíu để giữ được độ giòn sau cùng. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột với cà rốt không bị chảy nước

1.3.1. Bước 1: Ướp dưa chuột với bột canh
ướp dưa chuột - baogiadinh.vn
Để tăng hương vị đậm đà, một chút bột canh là cần thiết. Ảnh: Internet
1.3.2. Bước 2: Trộn các nguyên liệu muối dưa món dưa chuột
món dưa góp từ dưa chuột - baogiadinh.vn
Đảo dưa chuột, cà rốt cùng tỏi, ớt. Ảnh: Internet
1.3.3. Bước 3: Trang trí dưa món từ dưa leo ăn liền

Lưu ý: Dưa món từ dưa chuột chỉ ngon khi ăn ngay sau khi thực hiện. Nếu để lâu thì dưa sẽ chảy nước ra, mềm đi và không có độ giòn ngon. Vì thế, nếu bạn thực sự muốn thưởng thức món ăn này thì hãy ăn ngay sau khi làm nhé! Bạn chú ý kỹ một chút thì sẽ thấy cách làm dưa món dưa chuột này hoàn toàn không sử dụng mắm và giấm. Bởi, chúng sẽ khiến cho món ăn bị chảy nước ra, mất ngon đi.

trang trí món ăn - baogiadinh.vn
Đừng quên rắc thêm một chút đậu phộng rang giã nhuyễn để món ăn hấp dẫn nhất có thể. Ảnh: Internet

1.4. Yêu cầu cho thành phẩm

Dù là một món ăn kèm, nhưng từ dưa leo vẫn phải đảm bảo một số yếu tố trong nấu nướng. Bao gồm:

Loading...
dưa leo muối chua ngọt với cà rốt - baogiadinh.vn
Cách làm dưa món dưa chuột với cà rốt phải đảm bảo độ giòn ngon của nguyên liệu rau củ. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm dưa món dưa chuột ngâm nước mắm

Ngoài cách làm dưa món dưa chuột như ở trên, bạn có thể thực hiện theo công thức khác. Thay vì ướp nước mắm, sau đó, trộn chung với tỏi ớt thì bạn có thể làm chén nước mắm rồi từ từ rưới vào. Công thức cho một chén mắm chuẩn vị đó là 3 thìa nước lọc 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường cùng 2 thìa nước mắm nhĩ. này đảm bảo mang lại hương vị đậm đà cho món ăn.

hũ dưa món dưa chuột ngâm nước mắm - baogiadinh.vn
Dưa chuột ngâm nước mắm ăn liền hoặc bảo quản trong hũ kín dùng lâu. Ảnh: Internet

Nếu thích, bạn có thể thay nước mắm bằng súp vị cũng rất ngon. Khuấy đều cho các gia vị tan ra rồi cho tỏi, ớt băm đã sơ chế vào. Khuấy đều một lần nữa rồi rưới vào tô dưa món, trộn đều tất cả lên. Thế là chúng ta có ngay một hũ dưa món từ dưa chuột đủ vị Tết rồi.

3. Cách “chữa” dưa món dưa chuột bị nổi váng, nhớt

Cách làm dưa món dưa chuột nổi váng, nhớt do nhiều nguyên nhân khác nhau. Phổ biến nhất là do rửa nguyên liệu không kỹ, không sạch, dùng sai tỷ lệ nước ngâm, bảo quản không đúng cách,…Để khắc phục tình trạng này, bạn làm như sau:

tiệt trùng hũ thủy tinh và nắp đậy - baogiadinh.vn
Tiệt trùng hũ thủy tinh trước khi ngâm dưa món. Ảnh: Internet

4. Một số bí quyết làm dưa chuột muối xổi ăn liền giòn ngon

nộm dưa leo - baogiadinh.vn
Dưa chuột cùng với dứa là một sự kết hợp đáng để thử để tạo nên mùi vị mới lạ. Ảnh: Internet

Như vậy, bạn có đến 2 cách làm dưa món dưa chuột muối xổi ăn liền cho ngày Tết, hoặc trong bữa cơm thường ngày bên gia đình. Chỉ cần hô biến mọi thứ có sẵn trong tủ lạnh là chúng ta đã có thể cho ra lò ngay một hũ dưa món chống ngán tuyệt vời rồi. Tết cũng sắp đến rồi, còn ngại gì nữa mà không lưu ngay công thức để trổ tài thôi nào. Cắn một miếng dưa món, ăn kèm với lát thịt muối,  để cảm nhận hương vị Tết trọn vẹn nhé. Chúc bạn thành công với tự tay mình chế biến!

Nguyễn Diên tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận