2 cách muối củ kiệu miền trung chuẩn vị món ngon ít béo ngày Tết

Có thể bạn quan tâm:

  1. Tiểu sử AMEE kèm hình ảnh và thông tin MV mới nhất tháng 9/2020
  2. STT hoa sen hay và ấn tượng nhất khi đăng ảnh
  3. Trọn bộ 3 bí kíp nấu Cháo ghẹ cực nhanh và đơn giản cho mẹ ít thời gian
  4. Mẫu nhà ống 2 tầng tham khảo trong năm 2020
  5. Tiểu sử Facebook Hay: chất nhất & ngắn gọn với nhiều cung bậc cảm xúc, tâm trạng

1. Hướng dẫn cách muối củ kiệu miền Trung ngon với giấm – đường

1.1. Nguyên liệu

Cách muối củ kiệu miền Trung truyền thống cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

củ kiệu huế - baogiadinh.vn
Chuẩn bị kiệu Huế để thực hiện kiệu muối với giấm – đường. Ảnh Internet

1.2. Các bước muối củ kiệu miền Trung với giấm và đường

Bước 1: Ngâm kiệu với nước muối loãng khử mùi hăng
ngâm kiệu vào nước muối - baogiadinh.vn
Ngâm kiệu vào nước muối giúp kiệu trắng và bớt vị hăng. Ảnh Internet
Bước 2: Sơ chế củ kiệu bằng phèn chua
cắt rễ rửa sạch kiệu để ráo nước - baogiadinh.vn
Củ kiệu được gọt vỏ, ngọt và rễ sạch sẽ, rửa nước, để rổ cho ráo. Ảnh Internet
Bước 3: Cách muối củ kiệu miền Trung với hỗn hợp giấm – đường
nấu giấm đường muối củ kiệu miền trung - baogiadinh.vn
Cho đường và giấm vào nồi đem đun sôi. Ảnh Internet

2. Cách muối củ kiệu miền Trung đơn giản nhất với đường

nhất là bạn không nấu chung hỗn hợp giấm – đường ngâm củ kiệu. Theo đó, bạn cho vào hũ thủy tinh lần lượt một lớp kiệu, sau đó, đến một lớp đường. Khi hoàn thành, bạn đậy nắp kín lại, lượng đường trong hũ sẽ tự tan ra nên bạn không cần cho nước vào. Sau khi đường tan hết, nó sẽ bắt đầu lên men. Thời gian lên men nhanh hay chậm thì tùy vào nhiệt độ môi trường.

Loading...

Sau 2 đến 3 ngày ngâm thì bạn cho chút giấm nấu riêng vào trong hũ và trộn lên. Cách muối củ kiệu miền Trung này sẽ làm cho sản phẩm củ kiệu được trắng, đẹp, ngọt, giòn và lên men tự nhiên. Bạn ngâm thêm một ít ngày nữa là hoàn thành món củ kiệu miền Trung ngâm đường rồi nhé.

cách muối củ kiệu miền trung ngâm đường - baogiadinh.vn
Xếp kiệu và đường vào hũ, lần lượt một lớp kiệu, một lớp đường. Ảnh Internet

3. Những lưu ý cần thiết khi muối củ kiệu đúng kiểu miền Trung

dùng nan tre nén củ kiệu muối - baogiadinh.vn
Dùng đũa tre để chèn kiệu giúp kiệu được ngon và có màu trắng đẹp mắt. Ảnh Internet

Cách muối củ kiệu miền Trung rất đơn giản và dễ làm, đúng không nào! Bỏ ra một ít thời gian để chuẩn bị ngày Tết cho gia đình sẽ là “điểm cộng” cho bạn đấy. Củ kiệu khi được kết hợp đảm bảo cân bằng hương vị hoàn hảo luôn đấy! Vậy thì còn chờ gì nữa mà không chép lại bí kíp phía trên và thực hiện ngay nào. Nếu không thích vị chua ngọt của đường và giấm, bạn có thể với vị mặn – ngọt hài hòa hơn. Tùy khẩu vị và sở thích của gia đình, hãy chọn cho mình công thức muối củ kiệu phù hợp nhất nhé!

Loading...

Hoài Thương tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 28/07 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: . .