3 cách làm dưa món chay ngâm cực ngon cho ngày Tết thanh đạm

Có thể bạn quan tâm:

  1. Phim chiếu rạp tháng 9/2020 nào đáng xem nhất?
  2. Tus thả thính độc lạ và hài hước nhất tháng 9/2020
  3. Tiểu sử AMEE kèm hình ảnh và thông tin MV mới nhất tháng 9/2020
  4. Top 200 Cap thả thính ngắn chất nhất tháng 9/2020
  5. Stt thả thính cực mạnh tháng 9/2020 được yêu thích nhất

Cách làm dưa món chay là một chủ về ẩm thực được khá nhiều các chị em nội trợ tham khảo khi ngày Tết cổ truyền sắp gần kề. Món ngon ngày Tết thường nhiều dầu mỡ, chính vì thế, những món ăn chay thanh tịnh sẽ là sự lựa chọn thích hợp để chúng ta cân bằng bữa ăn của gia đình. Chỉ còn vài tuần nữa thôi là đến Tết rồi, học hỏi ngay 3 công thức làm dưa món chay dưới đây để chiêu đãi đại gia đình của mình, bạn nhé!

Hiện nay, cách làm dưa món chay ngày càng phổ biến vì nhu cầu ăn uống thanh tịnh, giảm thiểu gia vị mặn ngọt ngày càng tăng cao. Tùy thuộc vào từng vùng miền, sở thích mà mỗi gia đình sẽ lựa chọn riêng cho mình một công thức vừa vị nhất. Ở bài viết này, Baogiadinh.vn sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm phổ biến, được nhiều người yêu thích nhất. Nào, hãy cùng tham khảo để nâng cao tay nghề nấu nướng của mình nhé!

1. Hướng dẫn cách muối dưa món chay giấm – đường chua ngọt

là không quá cầu kì, thích hợp cho những người ăn chay hoặc không thích vị mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của cà rốt, củ cải hòa quyện cùng với vị chua chua, ngọt ngọt của nước ngâm. Món này là ăn kèm với bánh tét, hay cả thịt kho tàu là số dách.

Loading...
dưa món chay chua ngọt - baogiadinh.vn
Dưa món muối chua ngọt thích hợp cho cả tiệc mặn hoặc tiệc chay. Ảnh: Internet

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Về phần nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị một số loại củ và gia vị sau:

nguyên liệu làm dưa món - baogiadinh.vn
Cách làm dưa món chay có thể tùy chọn nguyên liệu rau củ theo sở thích gia đình. Ảnh: Internet

1.2. Sơ chế nguyên liệu rau củ

đem phơi khô nguyên liệu - baogiadinh.vn
Để dưa món được giòn dai thì hãy phơi khô dưới nắng hoặc sấy ở lò vi sóng. Ảnh: Internet

1.3. Cách làm dưa món chay chua ngọt từ giấm và đường

1.3.1. Pha hỗn hợp giấm đường cho dưa món chay
hỗn hợp giấm đường - baogiadinh.vn
Cách làm dưa món chay từ hỗn hợp giấm – đường có vị chua, ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
1.3.2. Cách ngâm dưa món đu đủ chua ngọt chay
dưa món ngâm giấm - baogiadinh.vn
Xếp các nguyên liệu vào hũ rồi đổ trực tiếp nước ngâm vào. Ảnh: Internet

2. Cách làm dưa món chay ngâm nước tương thanh tịnh

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài ngâm với giấm đường, bạn có thể thực hiện món dưa món này với một nguyên liệu khác, đó chính là nước tương. chay kết hợp thêm các nguyên liệu rau củ khác gồm:

Loading...
nguyên liệu làm dưa món ngâm nước tương - baogiadinh.vn
Bạn có thể kết hợp với dưa leo trong công thức làm dưa món này. Ảnh: Internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu rau củ

phơi khô củ quả - baogiadinh.vn
Cần phơi nguyên liệu rau củ ít nhất 1 nắng để củ quả được dai khi ngâm. Ảnh: Internet

2.3. Cách làm dưa món chay với nước tương ngon đúng chuẩn

 - baogiadinh.vn
Vị nước tương cũng đậm đà, thấm tháp không kém gì so với nước mắm cả. Ảnh: Internet

3. Cách muối dưa món ngâm nước mắm chay

Thêm một gợi ý nữa cho thực đơn giản ngán ngày tết, đó chính là món dưa món được ngâm bởi nước mắm chay. Với công thức này, bạn vừa có thể thưởng thức được vị ngon của dưa món mà vẫn cảm nhận được vị mắm mặn tuyệt vời. Hãy cùng xem các bước thực hiện có gì khác so với các cách làm dưa món chay ở trên không nhé!

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa món

dua mon ngam nuoc mam chay - baogiadinh.vn
Các nguyên liệu dưa món ngâm nước mắm chay. Ảnh: Internet

3.2. Sơ chế nguyên liệu rau củ làm dưa món

ngâm dưa món với nước lạnh - baogiadinh.vn
Trước khi phơi thì nên ngâm các nguyên liệu với nước lạnh nhé các mẹ, Ảnh: internet

3.3. Cách làm dưa món ngâm nước mắm chay

ngâm dưa món với nước mắm chay - baogiadinh.vn
Đổ hết nguyên liệu ngâm dưa món với nước mắm chay thì đậy nắp kín lại. Ảnh: Internet

3 cách làm dưa món chay ăn ngày Tết trên quả thật không hề khó, đúng không nào! Vị giòn ngọt từ các loại củ, vị cay nồng từ ớt cùng với vị đậm đà của nước ngâm sẽ giúp cho bữa cơm đầu năm của gia đình bạn thêm phần trọn vẹn. mà lại thiếu đi hũ dưa món dưa kiệu như thế này thì quả thật là điều thiếu sót. Đừng quên chia sẻ ngay những này để người thân cùng trổ tài nấu nướng nhé. Chúc bạn có một cái Tết đầm ấm, sung túc bên gia đình, bạn nhé!

Nguyễn Diên tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 28/07 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: . .