3 cách nấu vịt nấu chao không bị hôi, thơm ngon đúng chất miền Tây

Có thể bạn quan tâm:

  1. Top 200 Cap thả thính ngắn chất nhất tháng 9/2020
  2. Tiểu sử Jack và những Scandal mới nhất tháng 9/2020
  3. Stt thả thính cực mạnh tháng 9/2020 được yêu thích nhất
  4. Lịch chiếu phim Valentine 2020 : Phim chiếu rạp tháng 2 2020
  5. Top 100 STT chúc sinh nhật bạn thân hay nhất tháng 9/2020

Cách nấu vịt nấu chao là công thức món ngon rất được ưa chuộng trong các dịp liên hoan, đám tiệc hay họp mặt bạn bè. Người ta thường ăn kèm vịt nấu chao với bún tươi và các loại rau sống. Không phải ai cũng biết cách chế biến vịt nấu chao sao cho thơm ngon, không bị tanh hôi mùi vịt. Hôm nay, hãy theo chân Baogiadinh.vn vào bếp và áp dụng ngay 3 công thức nấu vịt hấp chao cực hấp dẫn sau đây để làm món ngon đãi tiệc độc đáo nhé.

1. Cách chế biến vịt nấu chao không bị tanh hôi mùi vịt đơn giản nhất

1.1. Nguyên liệu cần có

Cách nấu vịt nấu chao để không bị tanh hôi mùi vịt, cần sử dụng một số nguyên liệu phụ trợ có tác dụng khử mùi hiệu quả.

nguyên liệu nấu vịt nấu chao - baogiadinh.vn
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu vịt nấu chao. Ảnh: Internet

1.2. Những điều cần lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu nấu vịt hấp chao

1.2.1. Cách chọn vịt

Cách nấu vịt nấu chao thơm ngon nên chọn vịt cỏ hoặc vịt xiêm có nhiều thịt, ít mỡ. Bạn không nên mua vịt nuôi vì thịt chúng thường mềm và nhiều mỡ. Khi chọn mua vịt sống, bạn hãy đặt tay vào ức vịt, nếu thấy ức đầy thì vịt khỏe mạnh. Còn khi mua vịt làm sẵn thì những con vịt da vàng, ức đầy sẽ là lựa chọn tốt nhất. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên mua vịt sống tại các trang trại uy tín hoặc vịt làm sẵn ở siêu thị.

Loading...
chọn vịt - baogiadinh.vn
Chọn vịt nhiều thịt ít mỡ để món vịt nấu chao thêm ngon. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách chọn khoai môn

Bạn lưu ý là khoai môn khác với khoai sọ nhé. Hãy lựa chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, không quá nhỏ và cũng không quá to. Đây là những củ có nhiều bột. Khi bổ ra, nếu thấy bên trong củ là màu trắng đục và có nhiều vân tím thì đó là củ khoai môn ngon. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên những củ có vỏ nhẵn và căng đều, cầm nặng tay.

khoai môn tươi ngon - baogiadinh.vn
Chọn khoai môn có nhiều vân tím, thịt trắng đục để nấu lẩu chao ngon.

1.3. Hướng dẫn cách nấu vịt nấu chao tại nhà

1.3.1. Bước 1: Cách sơ chế thịt vịt không hôi và các nguyên liệu
ướp thịt vịt - baogiadinh.vn
Ướp thịt vịt cùng với các nguyên liệu trong 45 phút. Ảnh: Internet
1.3.2. Bước 2: Cách nấu vịt nấu chao
nấu vịt nấu chao - baogiadinh.vn
Nấu cho đến khi thịt vịt và khoai môn chín mềm. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu vịt nấu chao đúng chất miền Tây

2.1. Nguyên liệu cần có

nguyên liệu làm vịt nấu chao - baogiadinh.vn
Nguyên liệu cần thiết để làm vịt nấu chao kiểu miền Tây. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu lẩu vịt nấu chao tại nhà

Cách nấu vịt nấu chao là đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước làm món ăn này ngon chuẩn vị miền Tây.

Loading...
2.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt vịt và nguyên liệu
thái khoai môn - baogiadinh.vn
Gọt vỏ rồi rửa sạch và thái khoai môn thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Chiên khoai và cách ướp vịt nấu chao
ướp vịt - baogiadinh.vn
Cách ướp vịt nấu chao để khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị. Ảnh: Internet
2.2.3. Bước 3: Pha nước chấm và cách nấu lẩu chao vịt đãi tiệc
vịt nấu chao - baogiadinh.vn
Vịt nấu chao là món ăn vừa bổ dưỡng lại hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Cách nấu vịt nấu chao chay

3.1. Nguyên liệu

nguyên liệu nấu vịt nấu chao chay - baogiadinh.vn
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến vịt nấu chao chay.

3.2. Cách nấu vịt hấp chao chay thơm ngon

3.2.1. Cách ướp vịt nấu chao chay
3.2.2. Cách chế biến vịt nấu chao chay
cách nấu lẩu vịt nấu chao chay - baogiadinh.vn
Cách chế biến lẩu vịt nấu chao chay. Ảnh: Internet
3.2.3. Cách pha nước chấm lẩu chao chay

Công thức pha nước chấm lẩu vịt chao nấu chay gồm: Tán nhuyễn 2 viên chao trong chén, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Có thể nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Món lẩu vịt nấu chao chay này dùng kèm nước chấm, chan ăn với cơm trắng, bún và rau sống đều rất ngon.

cách pha nước chấm vịt nấu chao chay - baogiadinh.vn
Cách pha nước chấm vịt nấu chao chay.

Có thể thấy vịt nấu chao không khó chút nào, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện một vài thao tác là bạn sẽ có ngay một nồi vịt nấu chao thơm ngon khó cưỡng. Sau khi múc vịt ra tô, bạn hãy thưởng thức cùng với bún tươi và rau sống nhé. Có thể dùng thêm nước chấm để món ăn thêm đậm đà. Trong những dịp tụ tập bạn bè, bạn hãy thử trổ tài với cách chế biến vịt nấu chao thơm ngon, không bị hôi đúng chuẩn miền Nam này nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 12/09 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .