Bánh trung thu chay tự làm tại nhà không cần lò cho mùa rằm thanh tịnh

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: ,

    Bánh trung thu chay tự làm không cần lò nướng là một phương pháp nấu ăn không quá xa lạ với những người có quan niệm ăn uống thanh tịnh ngày Tết trăng rằm. Tuy nhiên, nhiều người chưa tự tin chế biến món này. Hôm nay, Baogiadinh.vn sẽ chia sẻ bạn bí quyết làm bánh chay trung thu không cần lò nướng ngay tại nhà. Còn chần gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay nào!

    1. Hướng dẫn cách làm bánh dẻo trung thu chay nhân đậu xanh

    1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • Bột gạo 300g
    • Bột ngô 200g
    • Đường 200
    • Tinh dầu hoa bưởi khô 10ml
    • Đậu xanh

    1.2. Các bước làm bánh trung thu chay không cần lò nướng dạng dẻo

    Bước 1

    Loading...

    Cho bột gạo, bột ngô và 20g đường vào một trộn đều với nhau. Để ngon, bạn nên dùng loại bột nếp rang ở nơi bán chất lượng. Sau đó, từ từ rót nước vào và nhào bột đều tay đến khi không còn dính tay nữa là được. Nếu muốn bánh có thêm màu sắc, bạn có thể thêm phẩm màu tự nhiên từ lá dứa, gấc,…

    nhào bột - baogiadinh.vn
    Nhào bột thật đều tay. Ảnh Internet

    Bước 2

    Đậu xanh sau khi đã ngâm, đãi vỏ thì cho vào nồi nấu chín nhừ, sau đó, cho đậu vào cối xay sinh tố xay nhuyễn. Bật bếp, cho toàn bộ hỗn hợp đậu, đường và tinh dầu hoa bưởi vào sên đều tay đến khi cạn nước và quánh lại thì tắt bếp.

    ngâm đậu xanh - baogiadinh.vn
    Đậu xanh đã ngâm và đãi vỏ. Ảnh Internet

    Bước 3

    Chia vỏ và thành từng phần nhỏ. Rồi sau đó, bạn vo viên lại sao cho tỉ lệ vỏ gấp đôi nhân. Ấn dẹp bột rồi cho đậu vào giữa vo tròn thật chặt tay để nhân không bị hở ra. Quét một ít bột vào khuôn, cho bánh vào ấn chặt và đều tay để bánh không bở. Nhớ chú ý canh 4 mép góc cho đều, bạn nhé.

    khuôn bánh đẹp - baogiadinh.vn
    Những chiếc khuôn hình dạng đẹp mắt. Ảnh Internet

    Bước 4

    Chuẩn bị nồi hấp cách thủy, hoặc xửng để chay. Xếp bánh lần lượt vào hấp trong vòng từ 20 – 30 phút là chín. Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng rất đơn giản để thực hiện tại nhà. Bánh thành phẩm không chứa nhiều dầu mỡ, cũng như các chất béo, chất bảo quản. Thế nên, có thể sử dụng phương pháp này để rất thích hợp.

    2. Bánh trung thu chay không nhân làm từ khoai lang tím

    Các loại khoai lang, đặc biệt là khoai lang tím thường được dùng làm bánh trung thu nhờ có vị ngọt tự nhiên rất đặc biệt. Bánh có thể kết hợp với nhiều nhân khác nhau để đổi vị thêm đặc sắc. Bên cạnh đó, cũng có một số công thức làm bánh trung thu bằng khoai lang tím dành riêng cho người ăn uống phong cách thanh tịnh. Chẳng hạn, từ nguyên liệu này, hãy chế biến để ăn chay không ngấy ngán.

    bsnh trung thu khoai lang tím bên bình trà - baogiadinh.vn
    Ăn bánh trung thu khoai lang tím với tách trà nóng đúng chuẩn ngày rằm thanh tịnh. Ảnh Internet

    3. Một số loại bánh trung thu chay từ nguyên liệu khác

    Ngày nay, với sự đổi mới không ngừng các loại khác nhau, việc tìm kiếm một chiếc bánh trung thu để ăn chay ngày rằm không khó. Bạn có thể tham khảo thêm một số loại bánh ngon như:

    • không béo – thích hợp với cả người muốn giảm cân
    • Bánh trung thu nhân khoai môn dẻo dai
    • Cùng rất nhiều loại bánh khác – như , hấp dẫn,…

    4. Ưu điểm của cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng

    • Dễ dàng thực hiện tại nhà vì chỉ cần hấp chín bánh là có thể sử dụng được ngay.
    • Bánh trung thu chay không chứa nhiều chất béo, phù hợp với những bạn đang trong quá trình giảm cân.
    • chay không cần lò nướng khá đơn giản. Từ các bước cơ bản tương tự nhau, bạn có thể sáng tạo thêm mùi hương và nhân bánh phù hợp với khẩu vị của từng gia đình.
    các vị bánh dẻo khác nhau - baogiadinh.vn
    Các vị bánh trung thu chay khác nhau. Ảnh Internet
    • không qua lò nướng có thời gian bảo quản cũng nhanh hơn. Bạn nên chế biến vừa đủ ăn hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nên hấp lại bánh trước khi dùng để có thể cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn nhất.

    Công thức làm bánh trung thu chay không cần lò nướng rất đơn giản đúng không nào! Chỉ cần một chút khéo léo bạn đã có thể  ngon dành tặng cho gia đình mình. mà không cần phải đợi đến Trung Thu. Nhanh tay cùng thực hiện nhé!

    Nguyễn Như tổng hợp

    Loading...