Bánh trung thu củ dền: 3 cách làm đổi vị cho ngày Rằm tháng Tám

Có thể bạn quan tâm:

  1. Tuyển tập 2000 dòng Stt buồn được share và like nhiều nhất trong tháng 9/2020
  2. Tiểu sử AMEE kèm hình ảnh và thông tin MV mới nhất tháng 9/2020
  3. STT hoa sen hay và ấn tượng nhất khi đăng ảnh
  4. Trọn bộ 3 bí kíp nấu Cháo ghẹ cực nhanh và đơn giản cho mẹ ít thời gian
  5. Mẫu nhà ống 2 tầng tham khảo trong năm 2020

1. Công thức làm bánh nướng tạo màu củ dền rượu Rum

1.1. Nguyên liệu

củ dền có màu đỏ hồng đậm rất đẹp mắt. Đây còn là màu sắc rực rỡ, có sức hút khá mạnh mẽ. Để thực hiện món bánh, bạn cần chuẩn bị các thành phần nguyên liệu sau.

Nguyên liệu làm socola:

Loading...

Nguyên liệu tạo màu: 3 củ dền đã gọt vỏ, rửa sơ, thái miếng nhỏ.

gọt vỏ và thái nhỏ củ dền - baogiadinh.vn
Sau khi gọt vỏ, bạn thái củ dền thành khúc nhỏ để dễ làm bánh.

Nguyên liệu :

Loading...

Nguyên liệu làm hỗn hợp phết mặt bánh: 20 gram lòng đỏ trứng gà và 5 ml nước cốt củ dền.

1.2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nướng vị rượu Rum, củ dền

1.2.1. Cách sên nhân đậu đỏ socola cho bánh trung thu
nấu nhừ đậu đỏ, xay nhuyễn và sên thành nhân - baogiadinh.vn
Các bước nấu nhừ đậu đỏ, xay nhuyễn và sên thành nhân.
cách sên nhân đậu đỏ socola với nho khô ngâm rượu Rum - baogiadinh.vn
Cách sên nhân đậu đỏ socola với nho khô ngâm rượu Rum và chia viên tròn.
1.2.2. Cách tạo màu củ dền làm vỏ bánh trung thu và gói nhân
nước ép màu củ dền - baogiadinh.vn
Nước ép củ dền sau khi chắt lọc và nấu đặc lại. Ảnh: Internet
trộn bột vỏ bánh nướng củ dền và bọc nhân đậu đỏ - baogiadinh.vn
Các bước trộn bột vỏ bánh nướng củ dền và bọc nhân đậu đỏ.
1.2.3. Đóng khuôn tạo hình và nướng bánh trung thu củ dền
đóng khuôn và nướng bánh trung thu củ dền nhân đậu đỏ socola - baogiadinh.vn
Bước đóng khuôn và nướng bánh trung thu củ dền nhân đậu đỏ socola.

2. Hướng dẫn cách làm bánh dẻo trung thu củ dền nhân dứa

2.1. Nguyên liệu

chén dứa xắt nhỏ - baogiadinh.vn
Dứa thái miếng nhỏ để chuẩn bị làm bánh. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo vị củ dền nhân thơm

2.2.1. Cách làm nhân dứa cho bánh dẻo trung thu
cách nấu nhân dứa cho bánh trung thu - baogiadinh.vn
Nấu nhân dứa cho đặc sệt lại là được. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách trộn bột làm vỏ bánh trung thu củ dền
ủ khối bột vỏ bánh trung thu dẻo ướp củ dền - baogiadinh.vn
Sau khi ủ, đem ngâm khối bột với màu củ dền. Ảnh: Internet
2.2.3. Cách lắp nhân dứa với bột vỏ bánh dẻo trung thu
cách làm bánh dẻo trung thu nhân thơm - baogiadinh.vn
Các bước lắp bột vỏ bánh với nhân thơm và đóng khuôn.
bánh dẻo trung thu củ dền nhân dừa - baogiadinh.vn
Bánh dẻo củ dền nhân dừa đã sẵn sàng để phục vụ.

3. Công thức làm bánh trung thu Hàn Quốc vị củ dền nhân mè rang

3.1. Nguyên liệu

Songpyeon là bánh gạo hình mặt trăng luôn có mặt vào ngày 15 tháng 8 Âm lịch (Tết Trung thu) hàng năm của người Hàn. Bánh thường có vị ngọt dịu, kích cỡ nhỏ, nhiều màu sắc. Các thành phần nguyên liệu tạo màu đều được chiết xuất từ nước ép rau củ tươi, trong đó, có cả củ dền. Các thành phần nguyên liệu thực hiện món bánh này bao gồm:

3.2. Cách làm bánh trung thu củ dền theo truyền thống Hàn Quốc (songpyeon)

3.2.1. Cách trộn bột làm vỏ bánh trung thu Hàn Quốc màu củ dền
trộn bột gạo với củ dền xay nhuyễn - baogiadinh.vn
Bước trộn bột gạo với củ dền xay nhuyễn. Ảnh: Internet
dùng tay nhào bột vỏ bánh trung thu hàn quốc củ dền - baogiadinh.vn
Bước dùng tay nhào bột vỏ bánh trung thu Hàn Quốc. Ảnh: Internet
3.2.2. Cách làm nhân mè rang và lắp với bột vỏ bánh Songpyeon
cách lắp bột vỏ bánh trung thu hàn quốc củ dền với nhân mè đen - baogiadinh.vn
Cách lắp bột vỏ bánh với nhân mè đen.
3.2.3. Hấp bánh trung thu củ dền kiểu Hàn Quốc
hấp bánh trung thu hàn quốc làm từ củ dền - baogiadinh.vn
Hấp bánh trung thu bột gạo 20 phút là chín.
bánh trung thu bột gạo màu củ dền - baogiadinh.vn
Trang trí bánh bột gạo màu củ dền hấp với lá thông và thưởng thức. Ảnh: Internet

Thực ra, cách làm bánh trung thu củ dền không quá xa lạ. Về cơ bản, đây cũng chỉ là cách kết hợp tạo màu cho bánh từ nguyên liệu rau củ tự nhiên, giống như lá dứa, trà xanh,…Với 3 công thức hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn còn có thể sáng tạo nên màu bánh mới lạ, hấp dẫn hơn cho riêng mình với các bước thực hiện tương tự nhé. Chúc bạn và gia đình có một đầy yêu thương, niềm vui và sự may mắn với màu đỏ bánh củ dền này!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 27/08 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .