Bánh trung thu tươi là gì và công thức tự làm đơn giản nhất tại nhà

Có thể bạn quan tâm:

  1. Những bộ phim hàn quốc về chủ đề gia đình nhất định phải xem năm nay 2020
  2. Tổng hợp 1001 Những Câu Đố Mẹo Dân Gian Hay Ý Nghĩa Nhưng “Khó Nhằn”
  3. Tiểu sử Facebook Hay: chất nhất & ngắn gọn với nhiều cung bậc cảm xúc, tâm trạng
  4. Xếp hạng 100 Câu Đố Hài Hước Về Tình Yêu Hay Nhất tháng 9/2020
  5. Chọn ngày tốt cắt tóc nhiều may mắn nhất tháng 9/2020

Bánh trung thu tươi là một trong các loại bánh trung thu hiện đại theo xu hướng thực phẩm “xanh” và sạch. Vậy, loại bánh này có gì đặc biệt? Nên mua bánh ở đâu đảm bảo chất lượng? Công thức tự làm tại nhà thế nào? Hãy cùng tìm hiểu những điều này qua bài viết ngay sau đây nhé!

1. Bánh trung tươi là gì?

1.1. Đặc điểm của bánh trung thu tươi các loại

Là một trong những loại theo xu hướng thực phẩm “xanh”, bánh trung thu tươi đang được các gia đình Việt “săn đón” khi mùa Tết trăng rằm đang đến gần. Hiểu đơn giản, đây là loại bánh mới ra lò chỉ trong 2 – 3 ngày. Ngoài ra, bánh không có chất bảo quản, nên hương vị được đánh giá là thơm ngon nhất.

bánh trung thu tươi - baogiadinh.vn
Nên dùng bánh tươi trong 1 tuần đầu tiên sau khi ra lò để thưởng thức vị mềm, ngon nhất.

Hiện có 2 loại bánh trung thu tươi trên thị trường. Một loại được sản xuất ăn liền, làm thủ công, do các cơ sở hoặc hộ gia đình nhỏ lẻ ở quận 5, 6 – TPHCM – chế biến theo quy trình đã được kiểm định. Còn một loại do các đơn vị sản xuất lớn chế biến – như Bibica, Thành Long,…theo đơn đặt hàng. Bánh có hạn sử dụng không quá 20 ngày. Theo đánh giá từ các chuyên gia thì tốt nhất nên dùng bánh trong khoảng 1 tuần đầu tiên vừa sản xuất. Vì khi này, bánh có độ mềm dẻo tốt nhất, hương vị ngon đặc trưng nhất.

Loading...

1.2. Nhân bánh trung thu tươi

Dù là loại bánh có hạn sử dụng ngắn nhưng không vì vậy là tươi bị hạn chế. Người sản xuất luôn cố gắng đổi mới nhiều loại nhân khác nhau để bánh không trở nên đơn điệu. Bạn có thể chọn các loại nhân bánh yêu thích của mình – như thập cẩm gà quay, nhân dừa hạnh nhân, nhân đậu xanh hạt sen, đậu đỏ, nhân cherry đậu xanh,…

bánh trung thu nhân dừa hạnh nhân - baogiadinh.vn
Nhân bánh trung thu tươi cũng khá đa dạng với loại nhân dừa, hạnh nhân,…Ảnh Internet

Bánh cũng có nhiều hình dạng, kích cỡ khác nhau khá phong phú – như hình tròn, hình vuông. Không những thế, còn có bánh trung thu hình con cá, hay hình Doraemon đáng yêu cho các bé nữa. Ở một số nơi sản xuất còn nhận đặt hàng hoặc tiểu đường.

Loading...
bánh trung thu tươi nhân hạt sen - baogiadinh.vn
Bánh tươi còn có loại không đường kết hợp nhân hạt sen dành cho người ăn kiêng, hoặc bệnh tiểu đường. Ảnh Internet

2. Các loại bánh trung thu tươi mua ở đâu và giá bao nhiêu?

2.1. Một số địa điểm bán bánh tươi

Như đã nói ở trên, các loại tươi được sản xuất thủ công tại hộ gia đình hoặc công ty lớn. Thế nhưng, các cơ sở nổi tiếng này có tiêu chí nhận đặt bánh khá nghiêm ngặt, số lượng không lớn. Dưới đây là một số đơn vị có nhận đặt hàng bánh tươi trung thu cho bạn đọc tham khảo.

Theo ghi nhận từ Bibica, đơn hàng từ 100 hộp bánh trở lên mới nhận. Ngoài ra, hãng không nhận đơn hàng theo yêu cầu về sở thích, khẩu vị riêng của khách.

bánh trung thu tươi bibica - baogiadinh.vn
Hộp bánh thương hiệu Bibica gắn bó với người Việt từ bao năm nay. Ảnh Internet

Cơ sở này thì có tiêu chí nhận hàng tương đối dễ hơn, khoảng trên 4 hộp thì nhận. Nhiều gia đình có thể đặt chung đơn hàng để đủ số lượng bánh. Thông thường, sau thời gian đặt hàng từ 2 – 5 ngày mới có bánh thành phẩm.

Là hãng bánh nổi tiếng của Pháp, nhưng LA DOREE luôn đổi mới sản phẩm để trở nên thân thiện với người dùng Việt Nam hơn. Dòng bánh trung thu tươi cao cấp của hãng này là sự kết hợp đầy thú vị giữa văn hóa ẩm thực Việt – Pháp. Bánh có lớp vỏ nướng mỏng mịn màng, ánh màu vàng bóng, không tươm dầu. Đặc biệt, lượng đường nguyên liệu được cân đong cẩn thận, ngọt lành và đầy vẻ tươi mới. Đây hứa hẹn là sản phẩm sẽ làm thỏa mãn vị giác thực khách trong và ngoài nước nhân ngày Tết Trung thu sắp về.

bánh trung thu tươi la doree - baogiadinh.vn
Miếng bánh trung thu tươi LA DOREE kết hợp nét ẩm thực đặc trưng Việt – Pháp. Ảnh Internet

Nếu muốn mua bánh trung thu tươi làm sẵn, có thể tìm đến các siêu thị lớn uy tín trong nước. Chẳng hạn như Aeon Mall, Lotte Mart,…

2.2. Giá bán bánh tươi bao nhiêu?

Giá bánh trung thu tươi 2020 có mức bằng hoặc thậm chí cao hơn 5% so với các loại bánh thường khác.

2.3. Bí quyết mua bánh trung thu tươi trên thị trường bánh kẹo ngày Tết trăng rằm

cửa hàng bán bánh trung thu - baogiadinh.vn
Không nên mua bánh tại các quầy hàng bên lề đường vì thiếu điều kiện bảo quản bánh trung thu tươi. Ảnh Internet

Nếu có thể, hãy ngay tại nhà. Cách này vừa giúp bạn đảm bảo chất lượng bánh, vừa kiểm soát được thời gian sử dụng và bảo quản để bánh không hư hỏng.

3. Công thức làm bánh trung thu tươi nhân thập cẩm cherry “hot” nhất hiện nay

trung thu tươi nghiêm ngặt hơn công thức làm bánh thường. Bởi, đây là loại bánh ăn liền, không dùng bất cứ phụ gia bảo quản nào, thế nên từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến đều đòi hỏi sự kỹ lưỡng và tỉ mỉ của người làm bánh. Trong số các loại bánh tươi mới lạ hiện nay, loại bánh dẻo trung thu thập cẩm cherry đang chiếm được cảm tình từ đông đảo người dùng. Hôm nay, Baogiadinh.vn sẽ cung cấp cho các bạn “tuyệt chiêu” thực hiện món bánh hấp dẫn này ngay sau đây.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

3.2. Các bước làm bánh trung thu tươi dẻo nhân cherry thập cẩm

3.2.1. Làm bột vỏ bánh

Bạn hòa nước đường với lòng đỏ trứng, cùng với dầu ăn lọc qua rây. Sau đó, trộn đều rồi cho vào thau bột. Bạn nhào hỗn hợp bột thật đều tay, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong 1 tiếng.

lọc rây và nhào bột làm bánh trung thu tươi - baogiadinh.vn
Công đoạn làm bột vỏ bánh dẻo trung thu tươi.
3.2.2. Làm nhân bánh trung thu tươi
làm nhân và in bánh trung thu tươi nhân thập cẩm cherry - baogiadinh.vn
Công đoạn làm nhân và in khuôn bánh.
3.2.3. Nặn bánh và nướng bánh
bánh trung thu tươi thập cẩm nhân cherry - baogiadinh.vn
Thành phẩm bánh tươi sau khi ra lò cần được bảo quản trong tủ lạnh. Ảnh Internet

Như vậy, tất tần tật thông tin cần biết về các loại bánh trung tươi xu hướng thực phẩm sạch đang “làm mưa làm gió” thị trường bánh kẹo Tết trăng rằm đã được bài viết trên chia sẻ cách chi tiết nhất. Bên cạnh một số chuyên sản xuất loại bánh này, bạn còn có thể tự tay chế biến chỉ với 3 công đoạn cực đơn giản. Để đảm bảo sức khỏe của chính bản thân và gia đình, bạn nên làm bánh homemade để kiểm soát chất lượng và thời gian bảo quản cho bánh nhé. Chúc bạn thực hiện thành công để kịp chiêu đãi những người thân yêu món bánh hấp dẫn nhất mùa sum vầy!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 27/08 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .