2 cách kho cá ngon với riềng khử sạch mùi tanh, vị đậm đà “đưa” cơm

Có thể bạn quan tâm:

  1. Những bộ phim hàn quốc về chủ đề gia đình nhất định phải xem năm nay 2020
  2. Tổng hợp 1001 Những Câu Đố Mẹo Dân Gian Hay Ý Nghĩa Nhưng “Khó Nhằn”
  3. Tiểu sử Facebook Hay: chất nhất & ngắn gọn với nhiều cung bậc cảm xúc, tâm trạng
  4. Xếp hạng 100 Câu Đố Hài Hước Về Tình Yêu Hay Nhất tháng 9/2020
  5. Chọn ngày tốt cắt tóc nhiều may mắn nhất tháng 9/2020

Cách kho cá ngon với riềng hoặc gừng giúp khử mùi tanh của món cá hiệu quả. Nhờ đó mà món cá kho trở nên đậm đà hương vị với mùi thơm đặc trưng hơn. Riềng còn là nguyên liệu nấu ăn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đã được Đông y chứng minh. Thế nên, ngay từ hôm nay, hãy tăng cường các món cá ngon kết hợp với riềng để chế biến nên bữa ăn lành mạnh, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình nhé.

1. Công thức làm cá kho với riềng và thịt ba chỉ

1.1. Nguyên liệu

Cách kho cá ngon với riềng có thể dùng loại cá tùy theo khẩu vị và điều kiện gia đình, chẳng hạn như cá quả, cá chép,…Khi chọn cá, bạn nên những con có cân nặng từ 1 kg trở lên nhé. Vì các loại cá lớn có nhiều thịt và ít xương hơn cá bé. Trong công thức này, Baogiadinh.vn sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá trắm với riềng và thịt ba chỉ. Trước hết, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

cá trắm tươi - baogiadinh.vn
Cách kho cá ngon với riềng nên chọn cá tươi, kích cỡ trên 1 kg cho nhiều thịt. Ảnh: Internet
củ gừng - baogiadinh.vn
Riềng và gừng giúp kho cá không bị tanh. Ảnh: Internet

1.2. Sơ chế các nguyên liệu

sơ chế cá - baogiadinh.vn
Cá cần làm sạch ruột, khử mùi tanh và cắt miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
ngâm nấm hương - baogiadinh.vn
Sau khi nấm hương nổ, bạn cắt bỏ chân nấm. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn cách kho cá ngon với riềng và thịt ba chỉ

1.3.1. Bước 1: Ướp cá và thịt ba chỉ
ướp cá trắm - baogiadinh.vn
Ướp cá trắm theo gia vị tùy sở thích. Ảnh: Internet
1.3.2. Bước 2: Nấu nước hàng kho cá
thắng nước hàng kho cá - baogiadinh.vn
Cách kho cá ngon với riềng thắng nước hàng riêng để món kho đậm vị, lên màu hấp dẫn. Ảnh: Internet
1.3.3. Bước 3: Cách kho cá ngon với riềng
cách kho cá trắm với riềng - baogiadinh.vn
Dùng nồi sâu lòng kho cá trắm với riềng đậm vị. Ảnh: Internet
cá kho riềng - baogiadinh.vn
Cá kho riềng thơm ngon. Ảnh: Internet

Lưu ý: Món cá kho chỉ ngon nhất trong 2 – 3 ngày đầu sau khi nấu. Nếu bạn đun lại cá trong thời gian dài, thịt cá sẽ dễ bị nát và nước hàng đậm vị mặn hơn.

Loading...

2. Cách kho cá ngon với riềng sốt cà chua lạ miệng

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách kho cá thu với riềng sốt cà chua

cách kho cá ngon với riềng sốt cà chua - baogiadinh.vn
Các bước làm cá thu kho với riềng sốt cà chua.
cá thu kho riềng sốt cà chua - baogiadinh.vn
Món cá thu kho riềng sốt cà chua cuốn bánh trắng hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon. Ảnh: Internet

3. Một số món cá ngon kết hợp với riềng

Củ thuộc họ gừng và có mùi thơm đặc trưng. Đây là  nguyên liệu thường được dùng trong rất nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam. Ngoài cách kho cá ngon với riềng, còn một số cách chế biến cá kết hợp với riềng (sả) như:

cá nướng riềng sả - baogiadinh.vn
Cá nướng riềng sả lai rai cuối tuần. Ảnh: Internet

Cách kho cá ngon với riềng còn đặc biệt được dùng cho bà bầu thưởng thức để giảm buồn nôn, ốm nghén liên quan đến thai kỳ. Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi kết hợp số lượng lớn riềng trong các món ngon dành cho bà bầu thì bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ nhé. Ngoài ra, với 2 công thức đơn giản trên đây, bạn có thể chăm sóc của gia đình mình thêm phong phú và đầy bổ dưỡng hơn đấy!

Loading...

Quỳnh Anh tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 20/02 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .