Cách làm bánh trung thu nhân mè đen thơm ngon, mới lạ, ít béo

Có thể bạn quan tâm:

  1. Top 200 Cap thả thính ngắn chất nhất tháng 9/2020
  2. Stt thả thính cực mạnh tháng 9/2020 được yêu thích nhất
  3. Tiểu sử Jack và những Scandal mới nhất tháng 9/2020
  4. Top 100 STT chúc sinh nhật bạn thân hay nhất tháng 9/2020
  5. Lịch chiếu phim Valentine 2020 : Phim chiếu rạp tháng 2 2020

1. Công thức làm bánh trung thu da tuyết nhân mè đen

1.1. Nguyên liệu

Cách làm da tuyết nhân mè đen này được chế biến từ bột gạo nếp – nguyên liệu chính để làm bánh mochi của Nhật Bản. Để thực hiện món kết hợp này, bạn cần chuẩn bị sẵn các thành phần nguyên liệu dưới đây.

1.2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu da tuyết nhân mè đen

1.2.1. Cách trộn bột làm vỏ bánh trung thu da tuyết

Mẹo: Nếu bạn muốn thêm màu cho lớp vỏ bánh thêm hấp dẫn, hãy thêm ít siro, hoặc nước ép rau củ, chất tạo màu,…vào ngay công đoạn này để trộn với hỗn hợp bột nhé.

Loading...
trộn bột nếp làm bánh trung thu da tuyết và thêm màu - baogiadinh.vn
Bước trộn bột nếp làm bánh trung thu da tuyết và thêm màu tùy thích.
1.2.2. Cách làm nhân mè đen cho bánh trung thu
cách làm nhân mè đen bánh trung thu - baogiadinh.vn
Các bước làm nhân mè đen trộn với bơ cho bánh trung thu và vo tròn.
1.2.3. In khuôn bánh trung thu da tuyết mè đen
bọc bột vỏ bánh trung thu da tuyết với nhân mè đen, in khuôn - baogiadinh.vn
Bước bọc lớp bột vỏ bánh trung thu với viên nhân mè đen và in khuôn.
bánh trung thu da tuyết nhân mè đen - baogiadinh.vn
Món bánh trung thu da tuyết nhân mè đen mới lạ, sáng tạo cho mùa Tết đoàn viên.

1.3. Những điều cần lưu ý để làm bánh trung thu nhân mè đen đúng cách tại nhà

bột gạo sau khi rang - baogiadinh.vn
Có thể rang chín bột nếp rồi trộn làm vỏ bánh trung thu dẻo ngon. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo trà xanh nhân mè đen

Đây là một công thức được “cách tân” lại với phần nhân mè đen bổ dưỡng, cùng vị bỏ bánh trà xanh thanh mát. Món này cực kì thích hợp với những cô nàng đang có ý định giảm cân, nhưng không nỡ chối từ hương vị bánh truyền thống khi dịp Tết đoàn viên đang sắp về.

2.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu bột vỏ :

Loading...

3 cốc + 1 muỗng canh bột gạo nếp

Nguyên liệu nhân mè đen: 1,5 cốc bột mè đen, 6 muỗng canh siro hương vị yêu thích và 2 muỗng canh nước lọc.

Mẹo: Có thể thay đường mía hữu mía bằng đường bột trong công thức này.

đường bột - baogiadinh.vn
Đường bột (icing sugar) là loại đường sử dụng phổ biến trong các công thức làm bánh. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh dẻo trung thu vị trà xanh nhân mè đen

2.2.1. Trộn bột nếp làm bánh trung thu dẻo trà xanh
trộn bột nếp với bột trà xanh - baogiadinh.vn
Các bước trộn bột nếp với đường, bột trà xanh và chia thành các khối nhỏ.
2.2.2. Cách làm nhân mè đen cho bánh trung thu dẻo
bánh dẻo trung thu trà xanh nhân mè đen - baogiadinh.vn
Bánh dẻo trung thu trà xanh nhân mè đen thơm phức, hương vị mới lạ.
kết hợp bột vỏ bán dẻo trung thu trà xanh với nhân mè đen và in khuôn hello kitty - baogiadinh.vn
Bạn có thể dùng khuôn in bánh trung thu dẻo matcha nhân mè đen theo hình dạng yêu thích.

3. Cách làm bánh nướng trung thu truyền thống nhân mè đen, đậu đỏ trứng muối

3.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm bánh nướng nhân mè đen đậu đỏ trứng muối - baogiadinh.vn
Thành phần nguyên liệu làm bánh nướng nhân mè đen đậu đỏ với trứng muối. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu đỏ mè đen trứng muối

3.2.1. Cách làm nhân mè đen, đậu đỏ cho bánh trung thu
cách làm nhân mè đen đậu đỏ - baogiadinh.vn
Các bước kết hợp bột mè đen với đậu đỏ để làm nhân bánh trung thu.
3.2.2. Cách trộn bột mì với baking soda làm bánh trung thu
tô bột mì với baking soda, đường - baogiadinh.vn
Trộn bột mì, baking soda và đường trong một cái tô sạch. Ảnh: Internet
bọc lớp vỏ bánh nướng với nhân mè đen đậu đỏ và trứng muối - baogiadinh.vn
Thứ tự các bước bọc vỏ bánh trung thu với nhân mè đen đậu đỏ và trứng muối.
3.2.3. In khuôn bánh trung thu nướng nhân mè đen và cho vào lò nướng
khối bột bánh nướng nhân mè đen đậu đỏ trứng muối trong khuôn gỗ - baogiadinh.vn
Bước tạo hình cho bánh trung thu nhân đậu đỏ, mè đen.
bánh trung thu nướng nhân đậu đỏ mè đen trứng muối - baogiadinh.vn
Nướng bánh trung thu nhân mè đen trứng muối 3 lần là vỏ bánh vàng nâu đẹp mắt.

Lưu ý: Bạn thực hiện đúng các tiêu chuẩn về và thời gian ở trên nhé. Nếu không có lò nướng, có thể cũng rất tiện dụng.

4. Một cái bánh trung thu nhân mè đen chứa bao nhiêu calo?

Tùy nguyên liệu kết hợp, loại bột sử dụng mà mỗi nhân mè đen chứa hàm lượng calo khác nhau. Trung bình, da tuyết nhân mè đen chứa khoảng 295 calo. Còn với thì hàm lượng calo ít hơn, tốt cho sức khỏe nhờ các dưỡng chất có trong bột matcha nguyên chất và mè đen.

Nhiều người thích để vừa tiết kiệm chi phí, vừa sáng tạo được nhiều hương vị vỏ, nhân bánh theo sở thích. trung thu nhân mè đen với 3 công thức đơn giản, hướng dẫn chi tiết trên đây là một gợi ý mới lạ bạn có thể thử nghiệm để đổi mới không khí ngày Tết đoàn viên. Nào, hãy ghi chép lại từng bước thực hiện và áp dụng này ngay nhé!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 27/08 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .