Cách làm dưa món ngâm nước mắm đậm đà hương vị Tết truyền thống

Có thể bạn quan tâm:

  1. Tuyển tập 2000 dòng Stt buồn được share và like nhiều nhất trong tháng 9/2020
  2. Tiểu sử AMEE kèm hình ảnh và thông tin MV mới nhất tháng 9/2020
  3. STT hoa sen hay và ấn tượng nhất khi đăng ảnh
  4. Trọn bộ 3 bí kíp nấu Cháo ghẹ cực nhanh và đơn giản cho mẹ ít thời gian
  5. Mẫu nhà ống 2 tầng tham khảo trong năm 2020

Cách làm dưa món ngâm nước mắm từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống vào dịp Tết của người miền Trung và miền Nam. Dưa món được thêm vào những bữa cơm để làm đậm vị các món ăn, giúp cho thịt và cá nhà bạn đỡ ngán hơn. Cách ngâm dưa món nước mắm không hề khó khăn và phức tạp như bạn nghĩ. Thực tế, chỉ cần bỏ chút thời gian, với sự tỉ mỉ của mình, thì bạn đã có đĩa dưa món hấp dẫn đãi gia đình mình rồi. Nếu bạn vẫn chưa nắm kỹ cách làm món ngon truyền thống ngày Tết này, thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước đơn giản nhất nhé!

1. Hướng dẫn làm dưa món ngâm nước mắm đơn giản nhất

1.1. Nguyên liệu

Cách làm dưa món ngâm nước mắm đúng chuẩn Tết truyền thống Việt Nam gồm các thành phần nguyên liệu sau:

nguyên liệu làm dưa món ngâm nước mắm - baogiadinh.vn
Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa món ngâm nước mắm. Ảnh Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm dưa món ngâm nước mắm đơn giản

1.2.1. Bước 1: Ngâm kiệu với muối khử mùi hăng
ngâm củ kiệu với nước muối loãng - baogiadinh.vn
Ngâm củ kiệu với nước muối để loại bỏ mùi hăng. Ảnh Internet
1.2.2. Bước 2: Sơ chế rau củ muối dưa món ngâm mắm
sơ chế đu đủ muối dưa món - baogiadinh.vn
Sơ chế đu đủ, nguyên liệu rau củ thành từng miếng vừa ăn. Ảnh Internet
cắt tỉa rau củ hình hoa muối dưa món - baogiadinh.vn
Cách làm dưa món ngâm nước mắm tỉa rau củ hình hoa hoặc xắt miếng tùy sở thích.
1.2.3. Bước 3: Phơi khô rau củ giữ độ giòn
rau củ phơi khô - baogiadinh.vn
Rau củ được phơi khô ở mức độ vừa phải. Ảnh Internet
1.2.4. Bước 4: Cách ngâm rau củ muối dưa món với nước mắm
đun nước mắm muối dưa món - baogiadinh.vn
Cho nước mắm và đường vào nồi nấu sôi cho đến lúc hòa tan hoàn toàn. Ảnh Internet
1.2.5. Bước 5: Bảo quản hũ ngâm dưa món nước mắm
cách ngâm dưa món với nước mắm - baogiadinh.vn
Cho rau củ vào hũ thủy tinh rồi ngâm với hỗn hợp nước mắm – đường. Ảnh Internet

2. Cách làm dưa món ngâm nước mắm có gì đặc biệt so với dưa món ngâm giấm, đường?

Khi ngâm dưa món với hỗn hợp nước mắm đun với đường, thành phẩm cuối cùng sẽ có vị hơi mặn, ngọt kết hợp hài hòa. Còn nếu muốn thì người ta thường dùng hỗn hợp giấm – đường. Bạn chọn công thức muối dưa món tùy theo khẩu vị của riêng mình và gia đình nhé.

Loading...
hũ ngâm dưa món nước mắm - baogiadinh.vn
Cách làm dưa món ngâm nước mắm cần đun sôi hỗn hợp nước mắm trước khi ngâm rau củ. Ảnh Internet

Cần lưu ý: Dùng hỗn hợp nước ngâm từ mắm hay giấm – đường thì cũng cần đun sôi nhé. Đây là mẹo giúp bảo quản được lâu hơn trong quá trình bảo quản, sử dụng.

3. Dưa món ngâm nước mắm ăn với gì ngon nhất ngày Tết?

Cách làm dưa món ngâm nước mắm là công thức món ngon mang hương vị đặc trưng của người Trung và miền Nam. thường được thực hiện để bày trí mâm cơm cúng Tết, hoặc ăn kèm bữa cơm gia đình. Thông thường, cũng như cách muối củ kiệu miền Trung, dưa món ngâm nước mắm với hoặc xúc xích rất ngon. Đặc biệt, bạn có thể kết hợp dưa muối cuốn bánh tráng với thịt luộc và rau sống để đổi vị. Món ăn với dưa món giòn giòn, mặn ngọt hài hòa, quả là “combo” ẩm thực đầy tinh tế ngày đầu xuân.

Loading...
cách làm dưa món ngâm nước mắm ăn với thịt luộc cuốn bánh tráng - baogiadinh.vn
Dưa món ngâm nước mắm thường được kết hợp ăn với thịt luộc cuốn bánh tráng để cân bằng hương vị. Ảnh Internet

Cách làm dưa món ngâm nước mắm không khó, tuy nhiên, bạn phải thật cẩn thận trong việc chọn nguyên liệu và pha nước mắm. Bạn dùng dưa món với các loại thịt, cá, lạp xưởng sẽ làm cho món ăn ngày Tết của gia đình hấp dẫn hơn rất nhiều, lại không bị ngán. Bên cạnh đó, dưa món còn giúp chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch và bổ sung lợi khuẩn. Vậy thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay này nào!

Hoài Thương tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 28/07 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: . .