Cách làm kem thanh long xốp ngon đơn giản không cần dùng máy

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: ,

    Chuyển đến

    1. Cách làm kem thanh long ruột trắng đơn giản tại nhà

    1.1. Hướng dẫn làm kem thanh long ruột trắng từ trứng gà, nước cốt dừa

    1.1.1. Nguyên liệu

    Cách làm kem thanh long dùng thêm lòng đỏ trứng gà để tạo kết cấu mịn màng, bám dính hơn. Để thực hiện món kem này tại nhà mà không dùng đến máy làm kem, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

    Loading...
    • 2 trái thanh long ruột trắng
    • 2 lon nước cốt dừa
    • 6 lòng đỏ trứng gà
    • 2 thìa cà phê vanilla
    • Nước ép 2 – 4 trái chanh tươi
    • 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
    • Một nhúm muối
    • 1 thau nước đá lạnh
    • Máy xay sinh tố, hộp có nắp đậy
    cách chọn trái thanh long ruột trắng ngon - baogiadinh.vn
    Chọn thanh long có vỏ ngoài đỏ đều, săn chắc để chế biến món tráng miệng ngon nhé. Ảnh: Internet
    1.1.2. Cách làm kem thanh lòng từ lòng đỏ trứng gà và nước cốt dừa
    • Cắt 2 trái thanh long làm đôi, lột vỏ bỏ, cắt phần thịt trái thành các miếng nhỏ. Hoặc, bạn không cần gọt vỏ, mà lấy muỗng nạo thịt thanh long ra cũng được.
    • Kết hợp nước cốt dừa, lòng đỏ trứng, vani, mật ong, muối biển trong một chảo vừa, bắc lên bếp. Bật lửa vừa đun hỗn hợp nước cốt dừa và khuấy đều cho hòa quyện. Nấu đến khi hỗn hợp sôi và sánh mịn thì tắt bếp, nhấc nồi qua thau nước đá làm lạnh.
    nấu hỗn hơp nước cốt dừa lòng đỏ trứng gà - baogiadinh.vn
    Bước nấu hỗn hợp nước cốt dừa với lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Thegeekhomestead
    • Cho thanh long vào máy xay sinh tố, đánh thật nhuyễn.
    xay thanh long ruột trắng bằng máy sinh tố - baogiadinh.vn
    Bước xay thanh long ruột trắng bằng máy sinh tố. Ảnh: Thegeekhomestead
    • Đổ thanh long vừa xay vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều, rồi để nguội.
    • Cho hỗn hợp kem thanh long nước cốt dừa vào khuôn/ hộp kem, dàn đều và đậy nắp kín.
    • Cho hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh, cứ mỗi 2 tiếng thì lấy ra, dùng muỗng xới hỗn hợp kem lên cho tơi xốp. Tiếp tục đậy nắp hộp và làm đông kem. Thực hiện khoảng 3 lần bước này là có thể múc kem ra thưởng thức.
    cách làm kem thanh long ruột trắng nước cốt dừa lòng đỏ trứng gà - baogiadinh.vn
    Xới kem thanh long nước cốt dừa lòng đỏ trứng gà khoảng 3 lần là có thể thưởng thức được. Ảnh: Thegeekhomestead

    1.2. Hướng dẫn cách làm kem que thanh long ruột trắng

    1.2.1. Nguyên liệu
    • 2 trái thanh long ruột trắng đã bỏ vỏ, cắt thành khối nhỏ
    • Nước 1 trái dừa tươi
    • Nước ép 1 trái chanh tươi
    • Khuôn kem cây
    1.2.2. Cách làm kem cây từ thanh long ruột trắng
    • Trong máy sinh tố, bạn cho thanh long, nước cốt chanh, nước dừa vào, xay nhuyễn mịn.
    • Lấy khuôn kem que ra, đổ hỗn hợp vừa xay vào, đậy nắp lại.
    • Cho khuôn kem thanh long vào ngăn đông tủ lạnh, ít nhất 4 tiếng (tốt nhất để qua đêm) sau có thể dùng được.
    kem que làm từ thanh long ruột trắng - baogiadinh.vn
    Kem qua làm từ thanh long ruột trắng ngọt vừa, thanh thanh. Ảnh: Pineappleandcoconut

    Lưu ý: Bạn có thể thêm loại trái cây khác vào công thức này để tăng hương vị cho món ngon miệng hơn. Chẳng hạn như kiwi, dâu, dứa, xoài,…

    2. Những cách làm kem thanh long ruột đỏ xốp ngon

    2.1. Cách làm kem cây thạch thanh long ruột đỏ

    2.1.1. Nguyên liệu
    • 400 ml nước cốt dừa
    • 110 gram ruột đỏ thanh long đã tách vỏ
    • 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
    • 1 thìa cà phê bột gelatin
    • Máy xay sinh tố, khuôn làm kem que
    2.1.2. Cách làm kem thạch rau câu thanh long ruột đỏ
    • Cho toàn bộ các thành phần nguyên liệu thanh long vào máy sinh tố, xay ở mức tốc độ cao cho nhuyễn mịn.
    • Đổ hỗn hợp vào khuôn kem que, đậy nắp khuôn lại cho kín.
    đổ hỗn hợp kem thanh long ruột đỏ vừa xay vào khuôn kem que - baogiadinh.vn
    Bước đổ hỗn hợp kem thanh long ruột đỏ vừa xay vào khuôn kem que.
    • Cho khuôn kem vào ngăn đá, để yên 2 tiếng, hoặc qua đêm. Sau thời gian này, có thể lấy kem thạch rau câu thanh long ra và thưởng thức cho mát lạnh.
    dĩa kem que thạch thanh long đông lạnh - baogiadinh.vn
    Kem qua thạch thanh long đông lạnh xốp ngon, tan dần trong miệng.

    2.2. Công thức làm kem thanh long nước cốt dừa sữa hạnh nhân

    2.2.1. Nguyên liệu
    • 2 trái thanh long ruột đỏ (tách vỏ, cắt ruột thành khối nhỏ)
    • 3/4 cốc sữa hạnh nhân (Xem tại nhà)
    • 1 lon nước cốt dừa không đường
    • Nửa chén đường trắng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla
    2.2.2. Hướng dẫn cách làm kem thanh long sữa hạnh nhân
    • Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy sinh tố, chỉnh tốc độ cao nhất để đánh nhuyễn.
    • Đổ hỗn hợp kem thanh long vào hộp kín, đậy nắp, cho vào ngăn đá. Cứ mỗi 2 tiếng, lấy hộp kem ra và lấy muỗng xới kem lên cho đều. Thực hiện 3 lần như vậy là có thể thưởng thức được món kem thanh mát. Trước khi dùng, làm mềm kem 5 phút ở nhiệt độ phòng rồi mới thưởng thức nhé.
    hộp kem thanh long ruột đỏ sữa hạnh nhân - baogiadinh.vn
    Hộp kem thanh long ruột đỏ với sữa hạnh nhân béo ngon. Ảnh: Internet

    2.3. Cách làm kem thanh long xốp ngon từ whipping cream

    2.3.1. Nguyên liệu
    • 2 chén thanh long ruột đỏ xay nhuyễn
    • 2 ly kem tươi whipping cream (Xem tại nhà)
    • 1 lon sữa đặc Ông Thọ (395 gram)
    2.3.2. Công thức làm kem thanh long ruột đỏ xốp ngon bằng whipping cream
    • Cho thanh long xay vào nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu ở mức trung bình cao. Khuấy đều và nấu hỗn hợp khoảng 10 phút thì tắt bếp, để nguội.
    nấu hỗn hợp thanh long ruột đỏ xay nhuyễn - baogiadinh.vn
    Bước nấu hỗn hợp thanh long ruột đỏ xay nhuyễn. Ảnh: Internet
    • Đánh bông whipping cream bằng máy trộn cho đến khi tạo các đỉnh mềm trắng. Sau đó, từ từ thêm sữa đặc vào whipping cream vào, trộn ở mức thấp cho hòa quyện. Kế đến, thêm thanh long vào kết hợp với kem tươi.
    • Đổ hỗn hợp kem tươi thanh long vào hộp chứa, đậy nắp kín lại. Đóng băng kem 6 giờ là có thể thưởng thức.
    kem thanh long ruột đỏ làm từ whipping cream - baogiadinh.vn
    Món kem thanh long ruột đỏ làm từ whipping cream mềm mịn cực ngon.

    2.4. Hướng dẫn cách làm kem thanh long hạt điều dừa non

    2.4.1. Nguyên liệu
    • 1 trái thanh long ruột đỏ đã tách vỏ, cắt nhỏ
    • 1 cốc hạt điều thô đã bóc vỏ (150 gram)
    • 1 chén cơm dừa non
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla
    • Máy xay sinh tố
    2.4.2. Cách làm kem dừa thanh long với hạt điều
    • Cho thanh long vào ngăn đông trước khi làm kem.
    • Xay nhuyễn cơm dừa non, rồi trộn với hạt điều, vani, vài giọt nước dừa vào máy sinh tố, tiếp tục xay nhuyễn.
    thanh long ruột đỏ xay cơm dừa non hạt điều - baogiadinh.vn
    Xay thanh long với cơm dừa non, hạt điều.
    • Lấy thanh long đông lạnh ra, cho vào máy sinh tố xay cùng các thành phần cho nhuyễn mịn.
    • Lúc này, bạn có thể dùng kem ngay, hoặc cho vào ngăn đá để ít nhất 3 tiếng là có thể thưởng thức.
    kem thanh long ruột đỏ với hạt điều - baogiadinh.vn
    Kem thanh long ruột đỏ với hạt điều có vị béo bùi thơm ngon. Ảnh: Nest and Glow

    2.5. Cách làm kem thanh long xoài chuối mâm xôi

    2.5.1. Nguyên liệu
    • 4 quả chuối chín đã bóc vỏ, cắt nhỏ, để đông đá
    • Nửa chén xoài cắt nhỏ đông đá
    • Nửa chén quả mâm xôi để đông đá
    • 2 chén sinh tố thanh long
    2.5.2. Các bước làm kem thanh long với xoài chuối, quả mâm xôi
    • Cho toàn bộ các thành phần vào máy xay sinh tố, xay 2 phút.
    cách làm kem thanh long với trái cây tươi - baogiadinh.vn
    Các bước xay thanh long ruột đỏ với trái cây tươi.
    • Đổ kem thanh long ra ly, thêm các loại trái cây tươi, lên thưởng thức ngay, hoặc bạn đổ khuôn, để đông đá ít nhất 2 giờ là có thể dùng được nhé.
    đổ khuôn kem thanh long chuối xoài mâm xôi - baogiadinh.vn
    Kem thanh long chuối xoài mâm xôi để đông đá khoảng 2 giờ là thưởng thức được. Ảnh: Living Fresh Daily

    2.6. Cách làm kem que thanh long xoài thơm 2 màu

    2.6.1. Nguyên liệu
    • 1 lon nước cốt dừa nguyên chất không đường
    • 2 chén thanh long ruột đỏ xay nhuyễn
    • 1 chén dứa cắt nhỏ đông lạnh
    • Nửa chén xoài chín đông lạnh
    • 1 trái chuối cắt nhỏ, đông lạnh
    • 1/4 chén siro hương vị yêu thích
    • Khuôn kem cây
    2.6.2. Hướng dẫn làm kem cây thanh long xoài thơm 2 màu
    • Trong máy xay sinh tố, bạn cho nửa lon nước cốt dừa xay với thanh long, nửa chén dứa, xoài, chuối.
    • Đổ hỗn hợp trên vào nửa khuôn kem que, rửa sạch cối máy xay.
    • Tiếp tục xay nhuyễn phần nước cốt dừa còn lại với dứa, siro, đánh nhuyễn.
    cách làm kem que thanh long xoài thơm 2 màu - baogiadinh.vn
    Các bước đổ khuôn làm kem que thanh long với xoài thơm 2 màu độc đáo. Ảnh: Yummy Mummy Kitchen
    • Đổ hỗn hợp sinh tố thơm vào nửa khuôn kem que còn lại, đậy nắp khuôn cho kín. Cho khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh, để ít nhất 3 tiếng nữa thì lấy ra thưởng thức.

    2.7. Hướng dẫn cách làm kem thanh long sorbet

    2.7.1. Nguyên liệu

    Công thức món tráng miệng sorbet thơm mát này được sáng tạo bởi Shanti Allen, chủ . Các thành phần cho món ăn vặt này như sau:

    • 1 chén thanh long ruột đỏ cắt khối nhỏ, đông lạnh
    • Nửa chén chuối cắt nhỏ, đông lạnh
    • 1/4 cốc nước cam tươi vừa vắt (đã bỏ hột)
    • 1/4 cốc quả mâm xôi xay nhuyễn
    • 1 muỗng canh mật hoa dừa
    • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vanilla
    2.7.2. Cách làm kem thanh long ruột đỏ sorbet
    • Xay nhuyễn các thành phần nguyên liệu với tốc độ cao bằng máy sinh tố. Sau đó, đổ kem vào hộp nhựa, đậy nắp lại.
    • Làm đông đá kem thanh long từ 2 – 3 giờ là có thể thưởng thức.
    cách làm kem thanh long ruột đỏ vị cam sorbet - baogiadinh.vn
    Các bước làm kem thanh long ruột đỏ vị cam sorbet. Ảnh: Sunkissedkitchen

    3. Những lợi ích từ thanh long đối với sức khỏe

    là một trong những loại trái cây có xu hướng phát triển gần đây được nhiều người lựa chọn bổ sung chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày của cả gia đình. Cũng như các loại trái cây khác, thanh long rất đa năng. Bạn hoàn toàn có thể chế biến nhiều món tráng miệng thơm ngon, thanh mát từ nguyên liệu này. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn thanh long đã được khoa học nghiên cứu:

    • Thanh long chứa probiotic tốt cho sức khỏe đường ruột, hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch
    • Loại trái cây này còn giúp ngăn ngừa ung thư, ổn định lượng đường trong máu. Không chỉ thế, nó còn giúp hệ tim mạch của bạn hoạt động khỏe mạnh hơn.
    lợi ích của trái thanh long - baogiadinh.vn
    Ăn thanh long giúp dưỡng da đẹp, cơ thể khỏe mạnh.
    • Thanh long giúp giữ cho làn da trẻ trung, căng tràn sức sống. Đồng thời, thanh long cung cấp sắt, magie hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.

    Để đem đến những tác dụng tuyệt vời như trên đối với sức khỏe, thanh long sở hữu một “hồ sơ dinh dưỡng” vô cùng phong phú. Loại trái cây nhiệt đới này có vị ngọt dịu, chua nhẹ, thanh mát, thích hợp để làm nhiều khác nhau. Trong đó, bạn có thể thử những thanh long cực ngon và xốp mịn như bài viết trên đây đã hướng dẫn chi tiết, để cả nhà lại có thêm sự lựa chọn mới lạ để đổi vị nhé.

    Bích Tuyền lược dịch

    Loading...