Cách làm khô gà lá chúc thơm ngon hấp dẫn dễ thực hiện tại nhà

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: ,

    1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Cách làm khô gà lá chúc này sử dụng thêm nguyên liệu sả để tăng hương thơm và mùi vị. Nguyên liệu cần dùng gồm:

    Loading...
    • 500g ức gà
    • Tỏi bâm nhuyễn
    • Cọng sả cắt khúc, chẻ thành cọng nhỏ
    • Ớt khô
    • Bột ớt
    • Củ hàng tím, gừng
    • Lá chúc: Xắt lá chúc thành sợi mỏng
    • Ngũ vị hương
    • Bột nghệ
    • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu hạt điều, bột ngọt.
     - baogiadinh.vn
    Các nguyên liệu cơ bản làm món khô gà lá chúc. Ảnh Internet

    2. Hướng dẫn cách làm khô gà lá chúc thơm ngon đơn giản nhất

    2.1. Luộc gà

    • Bắc một nồi nước lên bếp, cho cọng sả vào đun sôi. Khi nước sôi, cho ức gà vào luộc.
    • Dùng đũa đâm vào thịt gà, nếu xuyên qua dễ dàng thì thịt gà đã chín.
    • Vớt thịt gà ra, cho vào nước lạnh ngâm để thịt gà nguội, ráo nước.
    • Xé thịt gà thành sợi vừa ăn.
    gà xé thành sợi - baogiadinh.vn
    Gà luộc nguội đem xé thành sợi đều tay. Ảnh Internet

    2.2. Trộn gia vị

    • Cho vào tô nhỏ một muỗng tỏi, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng bột nghệ cà ri, 1 muỗng canh bột ớt 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng đường, 1 muỗng cà phê dầu điều. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu với nhau

    2.3. Trộn thịt gà

    • Thịt gà xé sợi cho vào một âu lớn.
    • Cho gia vị đã trộn vào, rồi thêm sả ớt, lá chúc vào.
    • Trộn đều hỗn hợp cho các gia vịt thấm đều thịt gà.
    • Để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều.

    2.4. Cách làm khô gà lá chúc rim

    này đến đây rất đơn giản.

    • Bạn bắc chảo lên bếp, lần lượt cho dầu ăn, củ hành và tỏi băm vào để phi hỗn hợp thơm vàng đều.
    • Sau đó, cho hỗn hợp thịt gà đã trộn vào đảo đều.
    • Cho thêm vài lá chúc chưa thái sợi vào đảo đều.
    • Thực hiện lá chúc rim đến khi gà khô lại thì tắt bếp, để nguội.
    rim thịt gà lá chúc - baogiadinh.vn
    Rim thịt gà lá chúc đến khi thịt khô ráo. Ảnh Internet

    Cách làm khô gà lá chúc chỉ cần một chút khéo léo và chuẩn bị phần nguyên liệu kỹ lưỡng là bạn đã có thể “hô biến” nên món ngon vô cùng hấp dẫn mà cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích này. Các bước thực hiện cũng giống với , chỉ khác ở vài thành phần nguyên liệu. Chúc các bạn áp dụng này thành công để thêm “điểm cộng” trong mắt người thân, bạn bè nhé!

    Ngọc Trằm tổng hợp

    Loading...