Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai với trà sữa, chè cực ngon

Có thể bạn quan tâm:

  1. Những bộ phim hàn quốc về chủ đề gia đình nhất định phải xem năm nay 2020
  2. Tổng hợp 1001 Những Câu Đố Mẹo Dân Gian Hay Ý Nghĩa Nhưng “Khó Nhằn”
  3. Tiểu sử Facebook Hay: chất nhất & ngắn gọn với nhiều cung bậc cảm xúc, tâm trạng
  4. Xếp hạng 100 Câu Đố Hài Hước Về Tình Yêu Hay Nhất tháng 9/2020
  5. Chọn ngày tốt cắt tóc nhiều may mắn nhất tháng 9/2020

1. Hướng dẫn làm thạch trân châu trắng bằng bột năng

1.1. Nguyên liệu

Cách làm trân châu bằng bột năng khi kết hợp với bột rau câu sẽ cho thành phẩm hạt thạch trắng dẻo, giòn, dai ngon. Với công thức này, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường nhiều/ ít tùy khẩu vị. Thành phần nguyên liệu bao gồm:

1.2. Cách làm trân châu bằng bột năng rau câu dẻo

1.2.1. Trộn bột làm thạch trân châu trắng dẻo giòn
nhào bột năng làm trân châu trắng - baogiadinh.vn
Nhào bột năng với bột rau câu rồi ngắt thành từng viên tròn.
1.2.2. Luộc trân châu trắng
cách làm trân châu trắng bằng bột năng - baogiadinh.vn
Cách làm trân châu trắng bằng bột năng dẻo giòn.

2. Cách làm trân châu bằng bột năng với milo

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách nấu thạch trân châu đen bằng bột năng với milo

trộn bột năng với đường nâu làm trân châu - baogiadinh.vn
Một phần đường nâu trộn với bột làm trân châu, một phần để ngâm trân châu sau khi chế biến.
nhào bột năng làm trân châu với bột milo - baogiadinh.vn
Công đoạn nhào bột, tạo hình viên trân châu tròn.
cách làm trân châu bằng bột năng đường đen - baogiadinh.vn
Luộc trân châu, ngâm đường nâu là hoàn tất món topping uống với sữa tươi cực ngon.

3. Cách làm trân châu đường đen bằng bột năng

3.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm trân châu bằng bột năng - baogiadinh.vn
Nguyên liệu làm trân châu đường đen bằng bột năng. Ảnh Internet

3.2. Cách làm trân châu bằng bột năng đường đen

3.2.1. Trộn bột năng làm trân châu đường đen
trộn bột năng làm trân châu đường đen - baogiadinh.vn
Trộn bột năng làm trân châu đường nâu.

Lưu ý: Cách làm trân châu bằng bột năng cần dùng nước đun sôi để bột hoàn toàn hòa tan. Điều này còn giúp khử các vi khuẩn độc hại cho nguyên liệu nấu ăn.

Loading...
3.2.2. Vo viên trân châu và bắt đầu luộc
cắt bột năng thành viên tròn nhỏ - baogiadinh.vn
Bạn cắt khối bột năng thành viên tròn nhỏ, chuẩn bị đem luộc.

Lưu ý: Nếu bột sau khi trộn vẫn còn quá nhão và bết dính, có thể rắc thêm ít bột năng làm lớp áo bên ngoài để khắc phục.

3.2.3. Luộc trân châu đường đen làm từ bột năng
cách làm trân châu đen bằng bột năng - baogiadinh.vn
Trong quá trình luộc chín trân châu, nhớ kiểm tra thường xuyên.

4. Bột năng là gì và có giá trị dinh dưỡng thế nào?

4.1. Bột năng là gì?

Nếu bạn không thích vị bột mì đa dụng khi chế biến các món tráng miệng, làm bánh thì bạn có thể cân nhắc sử dụng bột năng. Đây là loại bột có vị hơi ngọt, được sử dụng phổ biến làm nước sốt đặc trong nấu ăn, hoặc kết hợp cùng các loại bột khác để làm bánh nướng, hấp (Ví dụ như ). còn có tên gọi khác là bột đao. Được làm từ tinh bột khoai mì, loại bột này có hàm lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng.

Loading...
bột năng - bột sắn dây - baogiadinh.vn
Bột năng, hay bột đao, làm từ tinh bột củ khoai mì. Ảnh Internet

4.2. Thành phần dinh dưỡng của bột năng

Bột năng chứa lượng calo gần tương đương với bột mì đa dụng. Theo ước tính, 1/2 chén bột năng chứa từ 170 – 220 calo. Chính điều này khiến “fan trà sữa” lo lắng, liệu cách làm trân châu bằng bột năng có khiến mình tăng cân hay không. Với chỉ số dinh dưỡng này, bạn hãy kiểm soát hàm lượng calo mà cơ thể thu nạp để quản lý cân nặng của mình nhé.

Dù không phải là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tốt, nhưng bột năng có chứa lượng nhỏ chất sắt. Hàm lượng sắt này có khả năng đáp ứng 2% giá trị chất sắt mà cơ thể mỗi người cần tiêu thụ hàng ngày. Sắt là khoáng chất giúp mang oxy nuôi khắp cơ thể. Thế nên, ở khía cạnh nào đó, các món ăn chế biến từ bột năng vẫn có giá trị dinh dưỡng nhất định.

chén bột năng - baogiadinh.vn
Bột năng có chứa hàm lượng chất sắt đáp ứng 2% hàm lượng cơ thể cần mỗi ngày. Ảnh Internet

5. Cách nấu chè mè đen trân châu làm bằng bột năng cực bổ dưỡng

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách nấu chè mè đen thạch trân châu bằng bột năng

cách nấu chè mè đen đậu nành với trân châu - baogiadinh.vn
Khâu chuẩn bị nguyên liệu và nấu chè mè đen đậu nành.
chè mè đen đậu nành trân châu - baogiadinh.vn
Cách làm trân châu bằng bột năng nấu với chè mè đen đậu nành rất ngon, đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh Internet

6. Cách pha trà sữa trân châu siêu nhanh tại nhà

6.1. Nguyên liệu

6.2. Cách làm trà sữa trân châu ngon tại nhà

cách pha trà sữa trân châu tại nhà - baogiadinh.vn
Hướng dẫn cách pha trà sữa trân châu tại nhà.

Như vậy, cách làm trân châu bằng bột năng tại nhà có đến 3 công thức cho bạn tùy chọn. Thạch trân châu là thành phần topping tuyệt vời cho trà sữa, sữa tươi, hay các món chè thanh mát giải nhiệt cực hấp dẫn. Trong đó, sự kết hợp trân châu với chè mè đen đậu nành cực kì tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu muốn món tráng miệng của mình trở nên bắt mắt hơn, bạn có thể rực rỡ bằng các nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Vừa tiện lợi, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngon dẻo dai như các thương hiệu trà sữa nổi tiếng, “team trà sữa trân châu” hãy bắt tay thực hiện ngay món ngon này đãi bạn bè “lác mắt” nhé!

Nhân Lê tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 05/05 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: