Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây chỉ trong vài bước đơn giản

| Tử vi | Tag: ,

    Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kém ăn, chậm tiêu, chữa khát do sốt cao, mất nước,… Thích hợp cho cơ thể mỏng manh nhạy cảm của các bé. Khi các mẹ đang đau đầu về việc lên thực đơn cho bé thì món cháo hạt sen cho bé này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé con và giúp bé con phát triển toàn diện. Hôm nay hãy cùng Báo gia đình hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng nhé.

    Loading...

    Nguyên liệu và cách sơ chế cho món cháo hạt sen ăn dặm

    Khi nấu món cháo sen ngon đầy chất dinh dưỡng, việc chọn nguyên liệu và sơ chế món ăn rất quan trọng. Món ăn ngon phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu sao cho tươi mát nhất, việc sơ chế món ăn phải cẩn thận để không làm mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

    Nấu cháo hạt sen với gì cho bé ăn dặm?

    cháo hạt sen nấu với gìnấu cháo hạt sen ngon

    Loading...

    Hạt sen mặc dù không phải là một loại thịt nhưng chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, kém ăn, chữa khát do sốt cao, mất nước,…

    Cháo hạt sen rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác tạo nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng như một số món:

      Cháo hạt sen với thịt bò cho bé ăn dặm

      Cháo hạt sen với thịt gà cho bé ăn dặm

      Cháo hạt sen với đậu xanh cho bé ăn dặm

      Tôm hạt sen cho bé ăn dặm

      Cháo hạt sen với cá cho bé ăn dặm

    Chế biến hạt sen cho bé ăn dặm

    chế biến hạt senchế biến hạt sen cho bé

    Nếu dùng hạt sen khô, bạn rửa thật sạch rồi để ráo.

    Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên rửa sạch hết tâm sen để tránh bị đắng rồi ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở.

    Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

    Cháo hạt sen cho bé ăn dặm có thể kết hợp nấu với các loại thực phẩm như thịt gà, thịt bò, tôm, cá chép, hàu,…sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.

    Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

            Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen

      Gạo tẻ: 100gr

      Gạo nếp: 30gr

      Thịt gà: 200gr

      Hạt sen: 100gr

      Đậu xanh: 30gr

      Rau thơm: tía tô, rau mùi

      Gia vị; nước mắm, hạt nêm

    nguyên liệu cháo gà hạt sennguyên liệu nấu món cháo gà hạt sen

            Cách nấu cháo gà hạt sen thơm ngon cho bé ăn dặm

            Bước 1: Sơ chế gạo

      Vo sạch rồi ngâm nước hỗn hợp gồm gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh (đã cào vỏ) khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm.

            Bước 2: Sơ chế thịt gà

      Thịt gà làm sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy.

      Sau khi thịt gà chín, để nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.

      Hoặc có thể luộc chín thịt gà rồi dùng nước luộc gà nấu cháo để món cháo gà hạt sen thêm ngon ngọt hơn.

            Bước 3: Sơ chế rau thơm

      Rửa sạch tía tô và rau mùi rồi thái nhỏ ra bát tô.

            Bước 4: Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản

      Cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun lim dim khoảng 1 tiếng.

      Khi nấu cháo đã nhừ, đổ phần thịt gà vào nồi cháo rồi đảo đều.

      Thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đổ rau thơm vào rồi tắt bếp.

            Bước 5: Thưởng thức

      Múc cháo gà hạt sen ra bát tô to. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.

    cháo gà hạt senmón cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

    Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé ăn dặm

            Nguyên liệu nấu cháo hạt sen với thịt bò

      Thịt bò tươi: 500 gr

      Hạt sen: 100 gr

      Gạo tẻ: 100 gr

      Rau thơm: rau răm, rau mùi

      Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…

    nguyên liệu cháo thịt bò hạt sennguyên liệu nấu món thịt bò hạt sen cho bé

            Cách nấu cháo hạt sen với thịt bò

            Bước 1: Sơ chế thịt bò

      Thịt bò rửa sạch với nước rồi để thịt vào tủ lạnh  khoảng 30 phút để thịt hơi se lạnh.

      Sau đó thái lát hoặc băm thịt bò ra đến khi vừa ăn.

      Nêm nếm thịt với một ít muối rồi ninh thịt bò đến khi thịt mềm.

            Bước 2: Sơ chế gạo và hạt sen

      Với gạo, vo thật sạch với nước rồi để cho ráo hoặc để rút ngắn thời gian ninh gạo, bạn có thể ngâm gạo 1 đến 2 tiếng.

      Với hạt sen, nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch rồi để ráo nước. Còn nếu dùng hạt sen tươi thì phải bỏ hết tâm sen cho sạch.

      Đổ hạt sen vào nồi nước sôi đun khoảng 20 phút cho hạt sen mềm rồi để ráo.

            Bước 3: Sơ chế rau thơm

      Rau răm và rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ để vào một cái bát.

            Bước 4: Nấu cháo hạt sen thịt bò

      Đổ gạo vào nồi ninh với tỉ lệ 1 phần gạo tương đương 3 phần nước. Đun trên lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống ninh trong khoảng 2 tiếng.

      Sau khi phần gạo nở bung ra, cho hạt sen và thịt bò vào nồi đun sôi rồi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.

            Bước 5: Thưởng thức
    cháo thịt bò hạt sennấu cháo thịt bò hạt sen cho bé

      Múc cháo hạt sen thịt bò ra bát tô. Rắc thêm ít rau thơm vào cho gợi mùi hấp dẫn.

      Cho bé ăn nóng sẽ ngon hơn.

    Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm

            Nguyên liệu nấu cháo tôm hạt sen

      Gạo nếp: 50 gr

      Gạo tẻ: 100 gr

      Tôm: 150 gr

      Hạt sen: 100 gr

      Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối,..

    nguyên liệu cháo tôm hạt sennguyên liệu nấu cháo tôm và hạt sen cho bé

            Cách nấu cháo tôm hạt sen ngon

            Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      Gạo ngâm 1 – 2 tiếng để rút ngắn thời gian ninh hoặc vo sạch rồi để ráo nước.

      Tôm làm sạch, lột vỏ lấy chỉ đen, bỏ đầu tôm sang một bên. Thịt tôm cắt thành hạt lựu.

      Hạt sen khô rửa sạch rồi để ráo. Còn hạt sen tươi thì rửa rồi bỏ hết tâm sen cho sạch, có thể ngâm trước để hạt bở ra.

            Bước 2: Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé

      Đổ dầu ăn ra chảo, cho đầu tôm vào xào rồi đổ thêm nước nấu sôi 5 phút.

      Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh trong 10 phút, tiếp đó đổ gạo vào ninh đến nhừ. Nêm nếm một ít muối và hạt nêm cho đậm vị.

      Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm cắt hạt lựu vào nồi, đảo đều đun trong 5 phút rồi tắt bếp.

            Bước 3: Thưởng thức
    cháo tôm hạt sen cho bémón cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm

      Múc cháo ra bát tô to và thưởng thức lúc cháo đang còn nóng.

     

     

     

     

    Loading...