Món cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi với công thức đơn giản nhất

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: ,

    Món cánh gà chiên nước mắm từ lâu đã trở thành một tuyệt phẩm trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng làm được cánh gà chiên nước mắm sao cho giòn, ngon đúng điệu. Hôm nay, hãy theo dõi baogiadinh.vn để biết công thức đơn giản nhất làm món gà ngon này nhé.

    1. Món cánh gà chiên nước mắm thế nào là chuẩn vị ngon?

    Để làm món cánh gà chiên nước mắm ngon, điều ưu tiên hàng đầu tất nhiên là phải lựa thịt gà thật tươi, để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất là nên tìm mua ở các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi uy tín, các chợ đã thông qua kiểm dịch kĩ càng.

    Loading...

    Bên cạnh đó, nước mắm cũng phải đảm bảo chất lượng. Độ đạm của nước mắm càng cao, dinh dưỡng càng nhiều, và thời hạn sử dụng càng lâu. Nếu sử dụng nước mắm pha loãng, món cánh gà của bạn không còn đậm đà, thơm đặc trưng nữa. Hiện nay, trên thị trường rất đa dạng thương hiệu nước mắm. Nhiều người không chú ý sẽ dễ bị “tuyệt chiêu” quảng cáo đánh lừa mua phải nước mắm pha loãng đã trộn hương liệu.

    nước mắm ngon - baogiadinh.vn
    Nước mắm là nguyên liệu tinh túy để chế biến món cánh gà chiên nước mắm giòn, ngon. Ảnh Internet

    Các bà nội trợ nên là người tiêu dùng thông thái – không chỉ lưu ý sản phẩm về hình thức, giá thành, sự quen mắt do sản phẩm được quảng cáo nhiều, mà còn phải cẩn trọng xem thông tin cần thiết như nguồn nguyên liệu, nơi sản xuất, nơi chế biến,…Đối với sản phẩm không rõ các thông tin bắt buộc trên nhãn mác, bao gồm cả chỉ số nồng độ đạm, thì người tiêu dùng không nên mua.

    2. Cách làm món cánh gà chiên nước mắm được thực hiện thế nào?

    Cách làm món không quá phức tạp để thực hiện ngay tại nhà. Bạn sẽ tiết kiệm nhiều chí phí hơn thay vì lựa chọn đi ăn ngoài nhà hàng đắt tiền. Đây là công thức nấu cơ bản nhất để bạn tham khảo.

    2.1. Nguyên liệu

    • 500gr cánh gà
    • Nước mắm
    • Dầu ăn
    • Đường, hạt nêm, tiêu
    • Hành tím, tỏi

    2.2. Các bước chế biến món cánh gà chiên nước mắm

    Món cho giòn, ngon chỉ với bí quyết 3 bước thực hiện như sau.

    Bước 1:

    • Xát muối cánh gà rồi rửa sạch với nước giúp khử mùi tanh.
    • Cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
    • Tỏi đập vỏ, 1 ít băm nhỏ, ít còn lại để nguyên múi.
    gà chặt khúc nhỏ - baogiadinh.vn
    Phần gà đã chặt thành nhiều khúc. Ảnh Internet
    • Đặt cánh gà vào bát ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, trộn đều với nhau. Bạn chờ khoảng 15 phút cho hỗn hợp nguyên liệu hoàn toàn thấm.

    Bước 2: 

    • Chuẩn bị 1 cái chén pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu khuấy đều cho tan hết.
    • Bắc 1 chảo dầu nóng chiên gà vàng đều để tạo độ giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

    Bước 3:

    • Phi thơm hành tỏi, đổ phần gà vừa chiên vào.
    • Kế đến, rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên khắp mặt gà. Đồng thời, đảo đều tay đến khi thấy gà có màu cánh gián thì tắt bếp.
    chiên gà - baogiadinh.vn
    Chảo gà vàng sánh qua lớp sốt nước mắm. Ảnh Internet
    • Bày gà ra dĩa trang trí thêm rau là hoàn tất.
    dĩa gà trang trí sinh động - baogiadinh.vn
    Món cánh gà chiên nước mắm trang trí màu sắc khá sinh động. Ảnh Internet

    Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành chỉ với 3 thao tác cực nhanh như trên. Thịt gà giòn giòn, hỗn hợp nước mắm hòa lẫn vị mặn ngọt, mùi tiêu tỏi thơm thơm, cả gia đình bạn ai nấy cũng sẽ mê tít luôn đấy. Hấp dẫn quá đúng không nào! Vậy thì hãy áp dụng trên để các người thân, bạn bè chiêm ngưỡng “tài nội trợ” của bạn nhé!

    Bảo Tiên tổng hợp

    Loading...