Món gà hấp bia – cách làm đơn giản, cực nhanh, ăn là thích mê

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: ,

    Món gà hấp bia là món ngon mà hầu như ai cũng nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn được tạo nên nên từ hương vị độc đáo thơm nồng của bia. Bài viết hôm nay sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức về món gà hấp với bia độc đáo này.

    1. Món gà hấp bia – món ngon độc đáo thời thượng

    Nhắc đến các món ngon từ gà, chúng ta thường nghĩ tới các món gà luộc, gà hấp thường hay gà chiên. Gần đây, món gà hấp bia đang chiếm được cảm tình của nhiều người ngay từ lần đụng đũa đầu tiên. Đây là món gà ngon được biến tấu và sáng tạo một cách thành công nhờ thêm bia vào hấp. Vì vậy, mùi vị của miếng gà sẽ rất khác với gà nấu theo kiểu thông thường. Thêm bia vào nồi hấp sẽ làm cho thịt gà ăn vào ngọt hơn, thơm thơm nồng mùi bia ăn rất thích. Chính vì vậy, dân nhậu chuyên nghiệp thường rất chuộng và xem món này như một đặc sản.

    Loading...
    Món gà hấp bia - baogiadinh.vn
    Món gà hấp bia thơm nồng rất được ưa chuộng – Ảnh Internet

    Món gà hấp bia có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Ngoài hấp nguyên con, thì bạn cũng có thể chỉ hấp một phần con gà hoặc chặt nhỏ theo miếng tùy thích. Ngoài ra, cũng có thể dùng hoàn toàn, hoặc cho thêm nước vào. Hơn nữa, còn tùy thuộc vào vùng miền mà bạn có thể cho thêm các gia vị khác như lá chanh, lá bưởi, tỏi, sả,… để con gà hấp lên được thơm ngon như ý muốn.

    2. Cách làm món gà hấp bia đơn giản nhất

    2.1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà hấp bia

    Bia sẽ làm cho món gà hấp thơm ngon hơn - baogiadinh.vn
    Bia sẽ làm cho món gà hấp thơm ngon hơn – Ảnh Internet

    Món còn tùy thuộc nguyên liệu sống bạn chọn có tươi, chất lượng tốt hay không. Với khẩu phần ăn từ 2 – 3 người, bạn cần những nguyên liệu dưới đây.

    • Gà ta: nửa con
    • Bia: 2 lon
    • Bột sả xay: 1 muỗng cafe
    • Hạt nêm: 1 thìa canh
    • Tiêu bột: một thìa cafe
    • Ớt tươi: 1 trái
    • Hành tím: 3 củ
    • Hành lá: 3 cọng
    • Muối: 2 thìa canh
    • Rượu trắng: 1 chén nhỏ
    • Chanh tươi: 1 quả
    • Tỏi: 4 tép
    • Nồi hấp, chén, dĩa,…
    • Đường: nửa thìa cafe

    2.2. Các bước làm món gà hấp bia ngon

    2.2.1. Bước sơ chế nguyên liệu và ướp gà
    Ướp gà cho ngấm gia vị - baogiadinh.vn
    Ướp gà cho ngấm gia vị – Ảnh Internet

    Tỏi mua về bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Gà đem rửa thật sạch. Bóp với muối và rượu để khử mùi hôi và rửa lại thật sạch với nước. Cho gà vào trong chiếc dĩa vành cao, cho thêm hạt nêm, tỏi đập dập, bột sả xay, tiêu vào rồi trộn đều. Ướp gà cho ngấm gia vị trong 30 phút.

    2.2.2. Bước hấp gà
    Đổ bia vào nồi hấp gà - baogiadinh.vn
    Đổ bia vào nồi hấp gà – Ảnh Internet

    Sau khi ướp, đem dĩa gà đi hấp cách thủy. Bạn đổ bia vào nồi hấp, sau đó cho gà vào hấp trong khoảng từ 35 đến 40 phút. Khi gà đã chín bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt từ gà bốc ra, dùng đũa xâm vào mình gà mềm hẳn và không thấy nước đỏ chảy ra nữa là được. Hành thì bạn có thể cho vào hấp chung với gà ngay từ đầu hoặc cho vào sau khi gà hấp gần chín đều được.Tùy theo sở thích mà bạn có thể xé nhỏ miếng thịt ra thành từng miếng nhỏ rồi rải hành lên hoặc để ăn nguyên miếng lớn.

    2.2.3. Làm nước sốt bia và nước chấm gà

    Món chỉ ngon trọn vẹn khi được rưới nước sốt bia đúng chuẩn. Nước hấp gà bạn bạn lấy khoảng một thố nhỏ, chế thêm 1 ít bia tươi vào rồi đun sôi trên bếp. Lúc đun bạn thêm một ít hạt nêm hay đường và muối và cho vừa miệng. Đun nước sôi chừng hai phút bạn đem rưới lên thịt gà. Món này dùng ăn cơm hay ăn xổi đều ngon và hợp.

    nguyên liệu làm muối ớt chanh - baogiadinh.vn
    Bắt tay vào làm nước chấm muối ớt thôi – Ảnh Internet

    Pha nước chấm muối ớt chấm gà là công đoạn không thiếu để thưởng thức vị ngon trọn ven của món gà hấp bia hấp dẫn. Bạn lấy muối đem trộn đều với mì chính rồi cho thêm một ít hạt tiêu. Xong bạn cho thêm một tí đường, ớt thái nhỏ rồi trộn đều lên. Khi ăn bạn vắt chanh vào dĩa muối, vớt hạt chanh ra là được.

    Vậy là bạn vừa được trao bí quyết làm món gà hấp bia thơm ngon rồi. Cuối tuần này hãy trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Vì ngon ngọt của gà hấp bia sẽ không làm chọn bạn cảm thấy thất vọng đâu. Ngoài món gà hấp với bia thì bạn có thể làm thêm các khác để đổi vị cho gia đình nhé.

    Mẫu Đơn tổng hợp

    Loading...