Sinh tố xoài: 12 cách pha chế cực ngon, bật tung sảng khoái ngày hè

| Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag:

    Chuyển đến

    Sinh tố xoài là công thức thức uống giải khát có rất nhiều cách làm khác nhau, nhờ sự kết hợp đa dạng với nhiều nguyên liệu trái cây thanh mát khác. Theo các chuyên gia sức khỏe, xoài là loại trái cây cung cấp nhiều vitamin, chất dinh dưỡng hỗ trợ thị lực hoạt động tốt, làm đẹp da rất hiệu quả. Tuyệt vời hơn, các món ăn, nước uống từ xoài còn giúp giảm cân nếu bạn kết hợp vào thực đơn giảm cân đúng cách và khoa học. Trong bài viết hôm nay, Baogiadinh.vn sẽ giúp bạn khám phá các cách pha chế xoài xay ngon miệng, bổ dưỡng, ít béo để tận dụng triệt để những lợi ích mà loại trái cây nhiệt đới này mang lại nhé.

    Loading...

    1. Cách làm sinh tố xoài sữa chua

    Công thức pha chế sinh tố kết hợp giữa xoài với sữa chua tạo nên hương vị thức uống được cân bằng vô cùng ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu sau:

    • Xoài (trái chín): 2 trái
    • Sữa tươi loại có đường: 100 ml
    • Sữa chua không đường: 30 ml

    xoài chín cắt hạt lựu - baogiadinh.vn
    Chọn xoài chín vừa, không bị dập nát để tận dụng vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

    1.1. Cách pha chế sinh tố xoài với sữa chua bằng máy

    • Xoài đem rửa sạch, sau đó, cắt 2 bên má xoài vẫn còn chừa vỏ. Dùng mũi dao khứa phần nhân xoài – sao cho mũi dao vừa chạm đến vỏ, nhưng không làm lủng vỏ xoài. Khứa nhân xoài thành những ô vuông nhỏ đều nhau.
    • Sau khi khứa nhân xoài thành những ô vuông, giữ lòng bàn tay nhấn phần vỏ xoài, đẩy cho phần nhân nhô lên. Bạn dùng dao cắt những phần nhân xoài ô vuông này, cho vào dĩa. Tiếp tục thực hiện tương tự với phần má còn lại của xoài.

    cách làm sinh tố xoài sữa chua - baogiadinh.vn
    Cách làm sinh tố xoài sữa chua bằng máy xay.

    • Bạn cho toàn bộ nhân xoài vừa tách vào máy xay sinh tố, cùng với sữa tươi, sữa chua và một ít đá lạnh đập nhỏ. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp vàng óng ánh, mịn màng thì tắt.
    • Đổ hỗn hợp xoài xay với sữa chua ra ly và thưởng thức.

    ly xoài xay với sữa chua - baogiadinh.vn
    Xoài xay sữa chua có màu vàng mịn màng, vị chua ngọt rất ngon. Ảnh: Internet

    1.2. Cách làm sinh tố xoài không cần máy xay

    Với xoài chín, nếu không có máy xay, bạn có thể dùng muỗng để tán nhuyễn mịn loại trái cây này. Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều là xong. Tuy nhiên, cách này khiến các nguyên liệu không hòa quyện bằng dùng máy sinh tố. Thế nên, nếu có thể, hãy sắm một chiếc máy đánh trứng, máy trộn bột bằng tay dạng mini nhé. Công cụ này sẽ giúp bạn pha chế các công thức trái cây xay dễ dàng, thuận tiện hơn mà ngon không kém so với dùng máy sinh tố đâu đấy!

    2. Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, thạch dừa

    2.1. Nguyên liệu

    • Xoài chín: 1 trái
    • Thạch dừa
    • Sữa đặc (nhãn hiệu Ông Thọ): 3 thìa cà phê
    • Sữa tươi không đường: 200 ml (Bạn nên chọn sữa không đường, vì xoài chín đã có độ ngọt tự nhiên, và có thêm đường rồi. Hơn nữa, sữa tươi không đường sẽ mang hương sữa thơm nồng hơn, giúp thức uống của bạn có vị béo béo hấp dẫn hơn)
    • Đường cát: 100 gram
    • Mật ong nguyên chất: 2 muỗng cà phê
    • Đá bào

    hộp và ly sữa tươi không đường vinamilk - baogiadinh.vn
    Dùng sữa tươi không đường để cân bằng độ ngọt với sữa đặc. Ảnh: Internet

    2.2. Các bước pha chế sinh tố xoài với mật ong, sữa đặc

    • Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những miếng nhỏ sao cho thuận tiện bỏ vào máy xay sinh tố.
    • Cho xoài miếng, sữa tươi, sữa đặc, đường cát vào máy xay, cùng với một ít đá đập nhỏ. Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh.

    xay xoài với hỗn hợp sữa đặc - baogiadinh.vn
    Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, sữa tươi, mật ong.

    • Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp, xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp thấm đều vị mật ong.
    • Đổ thạch dừa ra ly, sau đó, đổ hỗn hợp xoài xay với sữa đặc vào ly thạch dừa, trộn đều và thưởng thức.

    3. Cách làm sinh tố xoài dứa

    3.1. Nguyên liệu

    • 1/4 trái thơm (dứa) tươi
    • Sữa tươi: 50 ml
    • Đá lạnh
    • Xoài chín: 1 trái
    • Mật ong nguyên chất: 30 ml
    • Sữa chua: 100 ml

    ly xoài thơm - baogiadinh.vn
    Hỗn hợp xoài thơm và công thức nước uống trái cây nhiệt đới phổ biến ngày hè. Ảnh: Internet

    3.2. Hướng dẫn pha chế sinh tố xoài dứa

    • Cắt xoài tương tự như bước 1.2.1.
    • Dứa gọt vỏ, sau đó, gọt bỏ mắt, rồi rửa sạch.
    • Cho dứa, xoài, sữa chua, sữa tươi và mật ong vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay hỗn hợp có độ mịn và sóng sánh thì cho đá lạnh vào xay thêm khoảng 2 phút, rồi đổ hỗn hợp ra ly thưởng thức.

    cách pha chế sinh tố xoài dứa - baogiadinh.vn
    Bước xay dứa, xoài, cùng các nguyên liệu làm nước uống thanh mát.

    4. Cách làm sinh tố đu đủ xoài

    4.1. Nguyên liệu

    • Đu đủ chín: 200 gram
    • Xoài: 200 gram
    • Sữa chua: nửa hộp
    • Chanh: 2 muỗng cà phê
    • Mật ong: 2 muỗng cà phê
    • Đá viên

    4.2. Cách pha chế sinh tố đu đủ xoài

    • Đu đủ và xoài rửa sạch, sau đó gọt vỏ, bỏ hột rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

    xoài và đu đủ cắt hạt lựu - baogiadinh.vn
    Xoài và đu đủ cắt hạt lựu, cho vào ống máy xay.

    • Cho hỗn hợp gồm đu đủ, xoài, sữa chua, nước chanh, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
    • Bật máy xay sinh tố xay hỗn hợp trên trong khoảng từ 2 đến 4 phút đến khi hỗn hợp thật nhuyễn và mịn.
    • Cho sinh tố ra ly và thưởng thức.

    ly xoài xay đu đủ - baogiadinh.vn
    Hỗn hợp xoài xay đu đủ giàu vitamin. Ảnh: Internet

    5. Cách làm sinh tố xoài xanh với dâu tây giảm cân

    5.1. Nguyên liệu

    • Xoài xanh: 1 trái
    • Dâu tây: 200 gram
    • Sữa đặc Ông Thọ: 4 muỗng cà phê
    • Sữa tươi không đường: 250 ml
    • Đá bào: nửa chén

    5.2. Cách pha chế sinh tố xoài xanh với dâu tây để giảm cân

    • Xoài xanh sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt phần nhân xoài thành từng miếng nhỏ. Vì xoài xanh có độ cứng hơn so với xoài chín, bạn nên cắt phần nhân xoài thật nhỏ để tiện xay nhuyễn.

    xoài xanh và dâu tây cắt nhỏ - baogiadinh.vn
    Đem xoài xanh và dâu tây cắt nhỏ.

    • Dâu tây rửa sạch, sau đó, ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Sau đó, dùng dao chẻ từng trái dâu làm 4 miếng nhỏ.
    • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
    • Bật máy xanh với mức độ mạnh, xay nguyên liệu đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn và sánh lại thì tắt máy xay.

    cách làm sinh tố xoài xanh dâu tây - baogiadinh.vn
    Cách làm sinh tố xoài xanh với dâu tây.

    • Sau đó cho thêm đá bào vào máy xay, rồi mở máy lên trong khoảng từ 1 đến 2 phút cho hỗn hợp được đều và mịn.
    • Đổ sinh tố thành phẩm ra ly và thưởng thức.

    6. Cách làm sinh tố xoài cam đào

    6.1. Nguyên liệu

    • Nước cam vắt: 3/4 chén
    • Yaourt (Da-ua) hương Va-ni: 180 ml (Xem ngon tại nhà)
    • Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh
    • Xoài thái thành miếng để đông lạnh: nửa chén
    • Đào thái thành miếng để đông lạnh: nửa chén

    6.2. Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài đào cam

    • Cho vào máy xay hỗn hợp gồm: nước cam, sữa chua, mật ong. Cho thêm xoài và đá viên đập nhỏ vào cối máy, sau đó, tiến hành xay nhuyễn.

    cách làm sinh tố xoài cam đào - baogiadinh.vn
    Bước chuẩn bị các nguyên liệu trái cây xoài, cam, đào và xay nhuyễn.

    • Đổ hỗn hợp trái cây vừa xay ra ly và thưởng thức.

    7. Cách làm sinh tố đá bịch xoài

    7.1. Nguyên liệu

    • Xoài chín: 1 trái
    • Sữa tươi không đường: 200 ml
    • Đường
    • Bột bắp: 2 thìa cà phê
    • Bịch nilon loại nhỏ (chọn kích cỡ nhỏ khoảng nửa lòng bàn tay)
    • Dây thun cột bịch nilon

    7.2. Cách làm sinh tố đá xoài đóng bịch

    • Hòa tan bột ngô với nước lọc trong 1 cái chén. Dùng muỗng khuấy đều tay cho bột bắp tan hoàn toàn trong nước.

    tô bột bắp pha loãng - baogiadinh.vn
    Tô bột bắp sau khi pha loãng với nước. Ảnh: Internet

    • Chuẩn bị một cái nồi, cho sữa tươi và 3 muỗng cà phê đường kính vào. Sau đó bật bếp lên đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng muỗng khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
    • Đổ nước bột bắp vào nồi sữa và đường, rồi đun sôi. Trong quá trình đun sôi vẫn dùng muỗng khuấy đều liên tục cho hỗn hợp không bị vón cục và hòa tan đều. Khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp và đợi cho hỗn hợp thật nguội.
    • Xoài chín rửa sạch sau đó gọt vỏ. Cắt 2 bên má xoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ như đã hướng dẫn ở bước 1.2.1. Sau đó, cho xoài vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào nồi nước bột bắp.

    cách làm sinh tố xoài túi - baogiadinh.vn
    Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài đóng túi.

    • Khi đổ xoài xay nhuyễn, vẫn khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều. Kế đến, cho hỗn hợp cuối cùng vào những bịch nilon kích cỡ nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Dùng dây thun cột chặt miệng bịch nilon.
    • Cho bịch nilon vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng có có thể thưởng thức.

    8. Cách pha chế sinh tố táo xoài

    8.1. Nguyên liệu

    • Táo (loại táo tây trái to): 80 gram
    • Xoài chín: 50 gram
    • Đá lạnh: 1 ly
    • Sữa đặc Ông Thọ: 20 ml
    • Đường cát trắng: 20 gram

    8.2. Hướng dẫn pha chế sinh tố táo xoài

    • Táo và xoài rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
    • Cho táo và xoài đã cắt miếng nhỏ vào máy xay sinh tố. Cho thêm đường, sữa và đá lạnh vào máy, bật máy với chế độ mạnh. Tùy vào khẩu vị ăn ngọt mà điều chỉnh thêm bớt đường sữa.

    cách làm sinh tố xoài táo - baogiadinh.vn
    Bước xay xoài với các nguyên liệu trái cây làm nước uống giải khát.

    • Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh thì đổ ra ly và thưởng thức.

    9. Cách pha chế sinh tố xoài kiwi trà xanh 2 tầng độc đáo

    9.1. Nguyên liệu

    • 2,5 chén xoài chín thái hạt lựu, để ngăn đông tủ lạnh
    • 3/4 cốc sữa chua không béo, không đường, chia đôi
    • 1/4 chén mật ong nguyên chất, chia đôi
    • 2 muỗng canh nước lọc
    • 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào sợi nhỏ
    • 3 trái kiwi chín, gọt vỏ và cắt nhỏ
    • 2 cốc đá viên đập nhỏ
    • 1/2 chén rau bina rửa sạch, xắt nhỏ
    • 2 thìa cà phê nước trà xanh (có thể mua loại đóng chai sẵn bên ngoài
    • Vài lát kiwi để trang trí

    9.2. Cách làm sinh tố trà xanh với xoài, kiwi

    • Cho xoài, 1/2 phần sữa chua, 1/2 phần mật ong, nước lọc, vỏ chanh vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay thành hỗn hợp mịn, bạn đổ ra 4 ly, đặt trong ngăn đông tủ lạnh.
    • Rửa sạch máy sinh tố, làm khô ráo nước. Sau đó, cho toàn bộ kiwi và các nguyên liệu còn lại vào máy, xay nhuyễn để làm lớp màu sinh tố thứ 2.

    cách làm sinh tố xoài kiwi matcha - baogiadinh.vn
    Cách làm sinh tố 2 tầng với xoài, kiwi và matcha đẹp mắt.

    • Lấy 4 ly xoài xay trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vừa xay lên trên là hoàn tất.
    • Trang trí với vài lát kiwi lên trên, thưởng thức ngay cho mát lạnh nhé!

    ly sinh tố xoài kiwi trà xanh - baogiadinh.vn
    Đảm bảo gia đình bạn sẽ rất thán phục với ly nước 2 màu độc đáo do chính bạn làm đấy! Ảnh: Internet

    10. Cách pha chế sinh tố xoài với dưa leo

    Nguyên liệu: 1 trái dưa leo rửa sạch, xắt khoanh nhỏ, 2 chén xoài cắt hạt lựu bỏ vỏ, 2 cốc nước dừa tươi, 2 cốc đá lạnh đập nhỏ, 4 muỗng canh mật ong nguyên chất, 2 cốc nước lạnh, nước cốt 1 trái chanh tươi. Bạn cho tất cả nguyên liệu trái cây, cùng nước chanh vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đến khi thành hỗn hợp vàng mịn thì tắt máy, đổ ra ly và thưởng thức.

    sinh tố dưa leo xoài - baogiadinh.vn
    Hỗn hợp dưa leo xay với xoài vừa giải khát mát lạnh, vừa có tác dụng làm đẹp da.

    11. Cách làm sinh tố xoài với chuối

    Nguyên liệu cần có: 1 trái xoài vừa (gọt vỏ, cắt hạt lựu), 1 trái chuối (lột vỏ vỏ, xắt nhỏ), 500 ml nước cam vắt nguyên chất, 4 viên đá lạnh. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào tô, dùng máy đánh trứng xay tất cả nguyên liệu với nhau cho nhuyễn mịn. Nếu có máy sinh tố thì công đoạn xay trái cây sẽ nhanh hơn nhé. Xay xong, bạn đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.

    cách làm sinh tố xoài chuối - baogiadinh.vn
    Xay nhuyễn nguyên liệu xoài với chuối, nước cam.

    12. Cách pha chế sinh tố xoài với nghệ

    Nguyên liệu: Nước ép 1 trái cam tươi, 1 trái chuối chín, 1 trái đào bỏ hột, nửa trái xoài chín, 1 thìa cà phê gừng tươi nghiền nhuyễn, nửa thìa cà phê bột nghệ, 1 cốc sữa hạnh nhân, 1 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, vài viên đá lạnh. Bạn rửa sạch, gọt vỏ các nguyên liệu trái cây, rồi cắt nhỏ. Sau đó, cho toàn bộ nguyên liệu vào máy sinh tố, đánh nhuyễn mịn. Cuối cùng, đổ ra ly và uống ngay để thưởng thức vị ngon thanh mát của thức uống.

    Hỗn hợp nước uống này rất tốt cho dạ dày. Thế nên, để tận dụng tối đa lợi ích từ sinh tố bổ dưỡng này, Baogiadinh.vn gợi ý bạn nên tự thực hiện nguyên chất tại nhà, bảo quản trong hũ. Có như vậy, mỗi khi cần nguyên liệu này để chế biến món ăn, pha chế nước uống, bạn vẫn có sẵn bột nghệ trong nhà mà không sợ mua bên ngoài bị pha tạp chất nhé.

    sinh tố xoài nghệ - baogiadinh.vn
    Hỗn hợp xoài xay với bột nghệ, gừng rất tốt cho dạ dày. Ảnh; Internet

    13. Sinh tố xoài có tác dụng gì?

    • Bổ sung chất sắt: các nghiên cứu khoa học đã kết luận rằng, mỗi ngày chỉ cần uống một lượng xoài ở mức vừa phải sẽ giúp bổ sung lượng sắt hiệu quả gấp 3 lần các loại trái cây thông thường. Người bị thiếu máu do thiếu sắt thì việc uống sinh tố xoài là điều nên làm. Lượng vitamin C có trong xoài sẽ làm tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể từ thức ăn hàng ngày.
    • Giúp đẹp da: những loại trái cây có màu vàng cung cấp lượng vitamin C và chất chống ô-xy hóa rất lớn. Việc thường xuyên sử dụng sinh tố xoài giúp da chống được một số tác nhân gây hại đến da như: viêm da, mụn, thâm, nám da do ánh nắng mặt trời,…

    người phụ nữ ăn xoài - baogiadinh.vn
    Ăn xoài giúp bổ sung nhiều vitamin, dưỡng chất tăng cường làm đẹp da, hỗ trợ sức khỏe tốt hơn. Ảnh: Internet

    • Tăng cường thị lực: việc sử dụng sinh tố kèm theo các loại trái cây khác không chỉ giúp tăng cường vitamin C, còn cung cấp thêm lượng vitamin A lớn. Điều này giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt chống lại các bệnh như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

    14. Món sinh tố xoài chứa bao nhiêu calo?

    Cứ mỗi 100 gram xoài chín xay với nước, ít đường, mà không dùng thêm nguyên liệu trái cây khác sẽ chứa khoảng 200 – 240 calo. Xoài không có chất béo, không chứa cholesterol, không có muối, nên xoài không bổ sung calo nếu bạn ăn nhiều hơn 1 trái xoài mỗi ngày. Hơn nữa, sinh tố xoài có thể giúp bạn giảm cân nếu thay thế nước uống này cho một số loại thực phẩm, nước uống giàu calo khác. Nếu có ý định lên , bạn nên lưu ý điều này nhé.

    1 ly sinh tố xoài bao nhiêu calo - baogiadinh.vn
    Mỗi 100 gram xoài xay với nước lọc, đường chứa khoảng 200 calo.

    Với khả năng hỗ trợ giảm cân tốt, cung cấp nhiều dưỡng chất giúp làm đẹp da hiệu quả, vậy bạn còn ngại gì mà không chọn ngay cho mình mỗi ngày một cách làm sinh tố xoài khác nhau để đổi vị cho cả gia đình mình sau bữa cơm sum vầy nào! Hãy cùng Baogiadinh.vn bật tung mùa hè đầy sảng khoái cùng thức uống ngon miệng, bổ dưỡng này nhé!

    Thùy Trâm dịch và tổng hợp

    Loading...