Thịt bò xào hành tây lá lốt – cách làm món ngon bài thuốc đơn giản tại nhà

Có thể bạn quan tâm:

  1. Top 200 Cap thả thính ngắn chất nhất tháng 9/2020
  2. Stt thả thính cực mạnh tháng 9/2020 được yêu thích nhất
  3. Tiểu sử Jack và những Scandal mới nhất tháng 9/2020
  4. Top 100 STT chúc sinh nhật bạn thân hay nhất tháng 9/2020
  5. Lịch chiếu phim Valentine 2020 : Phim chiếu rạp tháng 2 2020

Thịt bò xào hành tây lá lốt là một trong những món ăn thơm ngon và hấp dẫn được chế biến từ thịt bò mà nhiều bà nội trợ yêu thích. Lá lốt được biết đến là vị thuốc hỗ trợ đau nhức chân tay, làm ấm bụng, ngăn ngừa chứng đầy hơi, nôn mửa,…Hơn nữa, đây còn là nguyên liệu nấu ăn phổ biến, nhất là món xào thịt bò với hành tây, lá lốt. Thế nên, món ngon từ thịt bò này không chỉ mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng, mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây để đãi cả nhà thưởng thức món ngon bài thuốc này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Để làm món thịt bò xào hành tây lá lốt tại nhà, bạn dùng thịt bò thăn, hoặc thịt phi-lê. Ngoài ra, nếu muốn ăn cay thì có thể tăng thêm ớt, tiêu nhé. Các thành phần nguyên liệu cụ thể gồm có:

chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn - baogiadinh.vn
Thịt bò và lá lốt là hai nguyên liệu không thể thiếu khi làm món ăn này. Ảnh: Internet

2. Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon

Khi chọn mua nguyên liệu thịt bò xào hành tây lá lốt, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi. Thịt phải có gân màu trắng và mỡ màu vàng. Đặc biệt, những thớ thịt bò mềm nhỏ sẽ không bị dai khi nấu chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn tay vào miếng thịt. Nếu có độ đàn hồi và không bị dính tay thì bạn nên chọn miếng thịt đó. Ngoài ra, thịt bò cái cũng thường ngon hơn so với thịt bò đực, và ngon nhất vẫn là thịt bò tơ.

Loading...
bí quyết chọn thịt bò tươi ngon - baogiadinh.vn
Thớ thịt có màu đỏ tươi và có độ đàn hồi nên ấn tay vào là thịt tươi ngon. Ảnh: Internet

Bên cạnh đó, bạn cần tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh, hay xuất hiện các nốt trắng tròn ở giữa thớ thịt. Hơn nữa, thịt bò hư còn có mùi hôi, có màu đỏ sẫm, bị nhão và sờ vào thấy dính tay. Để làm món thịt bò xào hành tây lá lốt ngon, bạn nên ưu tiên thịt thăn hoặc thịt phi lê. Vì khi xào chín, thịt sẽ mềm và không bị dai. Đặc biệt, bạn cần xào thịt bò nhanh tay trên lửa lớn, khi thịt chín tới phải tắt bếp ngay.

3. Cách làm thịt bò xào hành tây lá lốt đơn giản và bổ dưỡng

3.1. Bước 1: Sơ chế thịt bò và nguyên liệu

sơ chế nguyên liệu cho món ăn - baogiadinh.vn
Ướp thịt bò cùng các gia vị trong khoảng 10 phút. Ảnh: Internet
xắt nhỏ lá lốt - baogiadinh.vn
Lá lốt đem rửa sạch rồi xắt nhỏ, mỏng. Ảnh: Internet

3.2 Bước 2: Chế biến thịt bò xào hành tây lá lốt

cách làm thịt bò xào hành tây lá lốt - baogiadinh.vn
Các bước làm thịt bò xào hành tây lá lốt đơn giản.
chế biến thịt bò xào hành tây lá lốt - baogiadinh.vn
Khi xào thịt bò cần đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt không bị dai. Ảnh: Internet

3.3. Yêu cầu và thưởng thức món ăn

yêu cầu và thưởng thức món ăn - baogiadinh.vn
Trình bày đẹp mắt sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Công dụng của món thịt bò xào hành tây lá lốt

Nhiều người chỉ biết đến thịt bò xào lá lốt như một món ăn, mà không biết rằng, những thực phẩm này còn có công dụng điều trị bệnh đau lưng một cách hiệu quả. Theo Đông Y, là một loại thực vật có vị cay và tính ẩm. Do vậy, đây là bài thuốc rất tốt cho việc làm giảm đau, mạnh tỳ. Còn thịt bò thì có vị ngọt, tính bình, công dụng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết và cường gân tráng cốt.

Loading...

Thịt bò và lá lốt là những thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt, làm nên món ngon bài thuốc vô cùng tốt cho sức khỏe. Lá lốt còn được biến tấu đa dạng với các khác nhau. Ngoài món xào, bạn có thể làm bò nướng lá lốt cũng rất ngon.

công dụng của thịt bò xào hành tây lá lốt - baogiadinh.vn
Thịt bò kết hợp với lá lốt có công dụng chữa bệnh đau lưng hiệu quả. Ảnh: Internet

Trên đây là cách làm món thịt bò xào hành tây lá lốt đơn giản tại nhà, nhưng mang lại hương vị thơm ngon “hết sẩy”. Món ăn này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng rất nhiều, bởi nguyên liệu sơ chế nhanh và dễ dàng. Bên cạnh đó, món xào từ thịt bò với lá lốt, hành tây vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm đậm đà với đầy đủ dưỡng chất. Nếu không dùng được vị lá lốt, bạn có thể làm , hoặc cà chua, dưa leo,…để đổi vị quen thuộc hơn. Hãy vào bếp và chế biến ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

 Nguyễn Diên tổng hợp

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

Ngày 28/07 năm 2020 | Ngon Nhất | Xếp hạng | Tag: .